Le Domaine Serge et Bruno Sourdais de Chinon dans la Vallée de la Loire

Domaine Serge et Bruno Sourdais
Le domaine propose 12 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 69 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Chinon dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Serge et Bruno Sourdais fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Serge et Bruno Sourdais

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Serge et Bruno Sourdais à Chinon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Serge et Bruno Sourdais. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Serge et Bruno Sourdais avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Serge et Bruno Sourdais

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Serge et Bruno Sourdais

Les vins rouge du Domaine Serge et Bruno Sourdais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Serge et Bruno Sourdais

Au nez le vin rouge du Domaine Serge et Bruno Sourdais révèle souvent des types d'arômes de poivre, prune ou boisé et parfois aussi des arômes de végétal, minéral & terre ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Serge et Bruno Sourdais

  • 2010avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Serge et Bruno Sourdais

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Chinon

La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.

En bouche du Chinon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 262 domaines et châteaux dans la région du Chinon, produisant 780 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins effervescents du Domaine Serge et Bruno Sourdais

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Serge et Bruno Sourdais

Les vins effervescent du Domaine Serge et Bruno Sourdais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", croquette de jambon purée ou cuisses de canard au miel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Serge et Bruno Sourdais

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Nuragus

Cépage très anciennement cultivé en Italie où il occupe encore une place importante en particulier en Sardaigne. - Synonymie : meragus, abbondosa, bruscu biancu, axina, garnaccia, granazza, burdu, malvasia di tura (pour toute la synonymie des cépages). - Description : grappes moyennes à grandes, coniques, volumineuses, compactes, pédoncules courts forts avec très souvent une partie lignifiée; baies moyennes, sphériques ou légèrement allongées, peau de couleur vert jaune à jaune doré parfois ambrée nuancée de rose à pleine maturité, pulpe molle à saveur simple. - Aptitudes de production : débourrement tardif. Assez vigoureux et très productif, convient dans pratiquement tous les types de sol. Rustique, il résiste bien aux différentes maladies cryptogamiques. Maturité 3ème époque moyenne. - Type de vin/Arômes : donne un vin capiteux de couleur jaune paille avec quelquefois des reflets dorés, pourvu dans la plupart des cas d'une bonne acidité.

Les grands vins rosés du Domaine Serge et Bruno Sourdais

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Serge et Bruno Sourdais

Les vins rosé du Domaine Serge et Bruno Sourdais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, rôti de porc orloff ou magret de canard sauce miel-orange.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Serge et Bruno Sourdais

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Serge et Bruno Sourdais

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Dur

Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Serge et Bruno Sourdais

Une route des vins de prévue dans la région de Chinon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Serge et Bruno Sourdais.

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Actualités du Domaine Serge et Bruno Sourdais et des vins de la région

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Le mot du vin: Dur

Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.

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