Le Domaine Sibylle de Clairette de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

3.6

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6

Il est classé au top 1 des domaines du Languedoc-Roussillon

Il se situe en Clairette de Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Sibylle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Clairette de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sibylle

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sibylle à Clairette de Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sibylle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sibylle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Sibylle

Domaine Sibylle - Clairette Languedoc Adissan

Clairette Languedoc AdissanDomaine Sibylle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sibylle

Les vins blanc du Domaine Sibylle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, quiche aux courgettes et au chèvre ou l'oie rôtie, moelleuse.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sibylle

En bouche le vin blanc du Domaine Sibylle est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sibylle

2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sibylle

Clairette

À la découverte de la région viticole de Clairette de Languedoc

La Clairette du Languedoc-Roussillon/languedoc">Languedoc est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins blancs produits exclusivement à partir du Cépage Clairette. D'un point de vue stylistique, les vins produits sous l'appellation présentent des variations remarquables, ce qui rend délicate la description du style général. Ils vont de la légèreté, la fraîcheur et la vivacité au Rancio Doux, Riche et brun-rougeâtre.

Ceux qui portent l'étiquette "rancio" sont vieillis pendant trois ans avant d'être mis sur le marché. Ces dernières années, la production de vins doux a dépassé celle des vins secs. Les vignobles cultivant les raisins de cette appellation couvrent un peu moins de 100 hectares (250 acres). Ceux-ci sont répartis de manière inégale entre les 11 paroisses qui sont autorisées à produire ces vins.

Seuls onze producteurs privés fabriquent la Clairette du Languedoc, mais il existe sept coopératives. Adissan, Aspiran, Cabrières, Ceyras, Fontes, Le Bosc, Lieuran-Cabrières, Nizas, Paulhan, Péret et Saint-André-de-Sagonis sont les paroisses qui peuvent produire des vins de Clairette du Languedoc. Elles peuvent ajouter leur nom au titre de l'appellation. Elles sont situées juste à l'ouest de Montpellier, à la limite orientale des collines de la Montagne Noire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sibylle

Une route des vins de prévue dans la région de Clairette de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sibylle.

Château Saint Germain Clairette de Languedoc

Domaine Sibylle Clairette de Languedoc

Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge

Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Sibylle et des vins de la région

Ruptures familiales en milieu viticole : Julie Dufour et Mathilde Savoye, vigneronnes en Champagne

Reprendre le domaine viticole familial ne veut pas forcément dire reproduire les mêmes pratiques agricoles. Nombre de jeunes vignerons, désireux de s’installer en bio ou en biodynamie, se heurtent aux difficiles enjeux de la transmission. En effet, si les parents ont souvent été de fervents défenseurs de la machine à vendanger, du productivisme effréné et des pesticides, beaucoup de jeunes lorgnent du côté de la traction animale, de la cueil ...

L’épopée argentine de Chandon

Le « Garden Spritz» trouve son origine du côté de Mendoza, dans les années 1950, avec le désir d’entreprendre d’un Champenois inspiré. Histoire d'un mousseux devenu petit-fils décomplexé du champagne. D’une certaine façon, l’histoire du Chandon Garden Spritz, qui s’apprête à faire le show sur les terrasses cet été, a commencé au siècle dernier. L’épopée Chandon en Argentine débute dans les ann&eacut ...

Et si le Garden Spritz était l’idée de l’été ?

La marque de mousseux Chandon, créée en Argentine dans les années 1950, revient en France avec un concept simple et disruptif : mettre le cocktail d’apéritif le plus à la mode dans une seule bouteille. Ceux qui ne l’ont pas goûté vivent sur une autre planète. Depuis une dizaine d’années, le cocktail couleur orange électrique, un mélange de prosecco, d’Aperol, ou de Campari, selon qu’on le souhaite sucré ou amer, rafra&i ...

Le mot du vin: Rosé de saignée

Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.