Le Domaine Tanins de Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône

Ces dernières décennies ont vu la proportion de macération en grappes entières, comme on la faisait autrefois, s’accroître. Une technique qui peut s’avérer judicieuse pour les années chaudes et les hautes maturités des raisins des derniers millésimes. L’apport de vendanges non égrappées agit à plusieurs niveaux. La présence de rafles permet de mieux drainer le jus de la cuve et d’hom ...

Magnifique et généreuse expression du terroir de Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2018 est le second vin de l’emblématique Grand Cru Classé, Château Lagrange.   Complexe et charpenté, avec un nez fruité et une bouche juteuse, Les Fiefs de Lagrange 2018 est issu d’un assemblage de 51% de Merlot et 44% Cabernet Sauvignon et 5% de Petit Verdot. Créé en 1983 afin d’augmenter la qualité du Grand vin par une ...

Robert Parker dans les caves du restaurant Taillevent, à Paris, en 1998. JEAN-PIERRE COUDERC / ROGER-VIOLLET Une page fut symboliquement tournée en 2019, dans le vignoble bordelais, quand l’Américain Robert Parker, le critique de vins le plus célèbre du monde, a pris sa retraite. Ses notes sur 100, qu’il donnait bouteille par bouteille dans sa revue The Wine Advocate, ont fait la pluie et le beau temps dans la région, surtout entre 1982 et 2010, hissant des vins – et leurs prix – au firmament. A ...