Le Domaine Tenute Mater Domini de Salento aux Pouilles

Domaine Tenute Mater Domini
Le domaine propose 8 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 293 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
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Le Domaine Tenute Mater Domini fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenute Mater Domini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenute Mater Domini à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenute Mater Domini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenute Mater Domini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenute Mater Domini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenute Mater Domini

Les vins rouge du Domaine Tenute Mater Domini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, pâtes papillon multicolores ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenute Mater Domini

Au nez le vin rouge du Domaine Tenute Mater Domini révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Tenute Mater Domini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenute Mater Domini

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenute Mater Domini

  • Negroamaro
  • Malvasia Nera

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Tenute Mater Domini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenute Mater Domini

Les vins blanc du Domaine Tenute Mater Domini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, quiche au thon, poivron et tomate ou assortiments de mini-tartelettes salées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenute Mater Domini

En bouche le vin blanc du Domaine Tenute Mater Domini est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenute Mater Domini

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Malvasia Nera

Le cépage Malvasia Nera est une variété noire et productrice utilisée dans la production de vins rouges en Italie. Ses stigmates sont ovales et ses grains sont ronds et sombres. Selon son adaptation du terroir, elle présente une teinte pourpre au rouge rubis. C'est un cépage robuste, à maturité tardive et à peau épaisse qui a tendance à s'accommoder bien à des températures sèches et à se faner sous des précipitations généreuses. Le raisin mûrit très tard, entrant en maturation vers octobre. Les baies developscent en maintenant leur équilibre persistant entre sucré et acide. Les vins produits à partir de Malvasia Nera sont fruités avec des arômes épicés et des tanins bien intégrés. Bien que plus récemment, on trouve des vins rouges monocépage, elle est le plus souvent associée à des variétés comme Marzamino, Croatina et Barbera. Le Malvasia Nera a une concentration en alcool élevée et sa fermentation spécifique donne des vins aux arômes puissants de mûre et de cerise, couplés avec des notes de poivre ou de vanille. Sa capacité à exprimer les caractéristiques de chaque terroir est un avantage pour les producteurs qui recherchent des profils aromatiques uniques. Le Malvasia Nera est souvent utilisé dans les vignobles de Valpolicella, de Vénétie, de Toscane et du Piémont.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenute Mater Domini

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenute Mater Domini.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

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