Le Domaine Torre Ospina de Salento aux Pouilles

Domaine Torre Ospina
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 353 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
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Le Domaine Torre Ospina fait parti des domaines à suivre à Salento. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Torre Ospina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Torre Ospina à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Torre Ospina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Torre Ospina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Torre Ospina

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Torre Ospina

Les vins effervescent du Domaine Torre Ospina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Torre Ospina

  • Verdeca
  • Bianco d'Alessano

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Torre Ospina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Torre Ospina

Les vins rouge du Domaine Torre Ospina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, pâtes aux légumes ou tajine d'agneau aux légumes et patates douces.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Torre Ospina

En bouche le vin rouge du Domaine Torre Ospina est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Torre Ospina

  • 2015avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Torre Ospina

  • Negroamaro
  • Primitivo

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

Les grands vins doux du Domaine Torre Ospina

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Torre Ospina

Les vins doux du Domaine Torre Ospina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Torre Ospina

  • Negroamaro

Le mot du vin: Degré alcoolique

Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.

Les grands vins blancs du Domaine Torre Ospina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Torre Ospina

Les vins blanc du Domaine Torre Ospina s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pageot, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou bâtonnets de mozzarella.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Torre Ospina

En bouche le vin blanc du Domaine Torre Ospina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Torre Ospina

  • Bianco d'Alessano
  • Verdea

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rosés du Domaine Torre Ospina

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Torre Ospina

Les vins rosé du Domaine Torre Ospina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Torre Ospina

  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Torre Ospina

  • Negroamaro

Le mot du vin: Arômes (familles d')

Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Torre Ospina

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Torre Ospina.

Découvrez le cépage: Verdeca

Ancien cépage autochtone connu beaucoup plus dans le sud, l'est et le centre de l'Italie. On peut le rencontrer en Autriche, en Suisse, en Grèce, aux Etats unis, au Brésil, ... quasiment inconnu en France. A noter qu'il est quelquefois confondu avec la verdea.

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Le mot du vin: Degré alcoolique

Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.

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