Le Domaine Vinicola Consoli de Cesanese di Olevano Romano au Latium

Domaine Vinicola Consoli
Le domaine propose 96 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 303 des domaines du Latium
Il se situe en Cesanese di Olevano Romano dans la région du Latium

Le Domaine Vinicola Consoli fait parti des domaines à suivre à Cesanese di Olevano Romano. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Cesanese di Olevano Romano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vinicola Consoli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinicola Consoli à Cesanese di Olevano Romano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinicola Consoli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinicola Consoli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vinicola Consoli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vinicola Consoli

Les vins rouge du Domaine Vinicola Consoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, pâtes sauce alfredo ou blanquette de veau à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vinicola Consoli

Au nez le vin rouge du Domaine Vinicola Consoli révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Vinicola Consoli est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vinicola Consoli

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.31/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vinicola Consoli

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Montepulciano
  • Cesanese
  • Nero d'Avola
  • Primitivo

À la découverte de la région viticole de Cesanese di Olevano Romano

La région viticole du Cesanese di Olevano Romano se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Damiano Ciolli et le Domaine Migrante y produisent principalement des vins rouge et blanc. Au nez du Cesanese di Olevano Romano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Cesanese di Olevano Romano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Cesanese di Olevano Romano, produisant 36 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cesanese di Olevano Romano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rosés du Domaine Vinicola Consoli

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vinicola Consoli

Les vins rosé du Domaine Vinicola Consoli s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'agneau au miel de gingembre, vitello tonnato ou croziflette.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vinicola Consoli

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vinicola Consoli

  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins blancs du Domaine Vinicola Consoli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vinicola Consoli

Les vins blanc du Domaine Vinicola Consoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), linguines à l'encre de seiche aux coques ou lasagnes aux légumes et tommes de savoie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vinicola Consoli

En bouche le vin blanc du Domaine Vinicola Consoli est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vinicola Consoli

  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vinicola Consoli

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Pecorino
  • Pinot Gris
  • Trebbiano D'Abruzzo
  • Grillo

Le mot du vin: Sucres résiduels

Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.

Les grands vins effervescents du Domaine Vinicola Consoli

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vinicola Consoli

Les vins effervescent du Domaine Vinicola Consoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'aïoli, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou légumes crus et dip fromage blanc et roquefort.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vinicola Consoli

  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vinicola Consoli

Une route des vins de prévue dans la région de Cesanese di Olevano Romano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinicola Consoli.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Vinicola Consoli et des vins de la région

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Le mot du vin: Sucres résiduels

Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.