Le Domaine Weingut Bercher de Baden

Domaine Weingut Bercher
Le domaine propose 71 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 121 des domaines de Baden
Il se situe en Baden

Le Domaine Weingut Bercher fait parti des domaines à suivre à Baden. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Weingut Bercher

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Weingut Bercher à Baden parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Weingut Bercher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Weingut Bercher avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Weingut Bercher

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Weingut Bercher

Les vins blanc du Domaine Weingut Bercher s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de gratin de ravioles au saumon, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou cône de pizza.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Weingut Bercher

Au nez le vin blanc du Domaine Weingut Bercher révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Weingut Bercher est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Weingut Bercher

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Weingut Bercher

  • Weissburgunder
  • Grauburgunder
  • Gelber Muskateller
  • Rivaner
  • Riesling
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Baden

Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.

Le Bade est classé dans la zone B de la classification climatique des vignobles de l'Union européenne. Toutes les autres régions allemandes se trouvent dans la zone A, plus froide. Le Bade est, de manière inhabituelle pour l'Allemagne, surtout connu pour ses vins rouges, mais ses vins blancs représentent la majorité de sa production. Le pinot noir domine les vignobles de cette région.

Pour chaque acre de Riesling (la variété dominante dans presque toutes les autres régions allemandes), il y a cinq acres de Pinot Noir. Le deuxième Cépage le plus planté est le Müller-Thurgau, suivi du Pinot Gris et du Pinot Blanc. La superficie combinée des vignobles occupés par ces trois derniers est à peu près égale à celle consacrée au seul Pinot Noir. Vient ensuite le Riesling, qui représente moins de 10 % du vignoble badois, suivi de près par le Gutedel (Chasselas).

Les grands vins rouges du Domaine Weingut Bercher

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Weingut Bercher

Les vins rouge du Domaine Weingut Bercher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, petits farcis provençauxs ou le lapin d'alice.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Weingut Bercher

Au nez le vin rouge du Domaine Weingut Bercher révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou framboise et parfois aussi des arômes de cerise rouge, groseille ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Weingut Bercher est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Weingut Bercher

  • 2017avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Weingut Bercher

  • Spätburgunder

Découvrez le cépage: Gelber Muskateller

Les grands vins doux du Domaine Weingut Bercher

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Weingut Bercher

Les vins doux du Domaine Weingut Bercher s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lorraine, garba ( côte d'ivoire ) ou zarzuela catalane.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Weingut Bercher

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Weingut Bercher

  • Spätburgunder
  • Weissburgunder

Le mot du vin: Sucré (saveur)

Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.

Les grands vins rosés du Domaine Weingut Bercher

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Weingut Bercher

Les vins rosé du Domaine Weingut Bercher s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Weingut Bercher

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Weingut Bercher

  • Spätburgunder

Découvrez le cépage: Scheurebe

Cépage allemand obtenu en 1916 par Georg Shere (1879/1949). Il était donné jusque-là comme provenant d'un croisement entre le riesling et le sylvaner, mais des tests génétiques ont montré que son père est le bouquettraube (bukettrebe), notons au passage qu'il est proche parent avec le kerner. On peut rencontrer le Scheurebe en Autriche, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, aux Pays bas, en Italie, en Slovénie, en Grande Bretagne, aux Etats unis (Californie, Virginie, ...), au Canada (Ontario, Colombie britannique, ...), ... pratiquement inconnu en France.

Les grands vins effervescents du Domaine Weingut Bercher

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Weingut Bercher

Les vins effervescent du Domaine Weingut Bercher s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau, penne à la toscane ou lapin à l'italienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Weingut Bercher

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Weingut Bercher

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Gras

Vin dont la texture onctueuse rappelle celle des corps gras.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Weingut Bercher

Une route des vins de prévue dans la région de Baden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Weingut Bercher.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Weingut Bercher et des vins de la région

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Blaye : Un moment hors du temps au Clos de l’Échauguette

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Le vignoble bouleversé par la guerre “Il y a encore quelques mois, les Russes étaient de l’autre côté de ce fleuve. On voyait les combats depuis nos champs de vignes.” Georgiy Molchanov, 33 ans, circule entre ses vignes d’un pas affirmé. Tout autour, sur six hectares de terres, il cultive une douzaine de cépages différents, “Chardonnay, Pinot noir, Riesling, Muscat, Odessa Black, Telti Kuruk, et évidemment, Rkat ...

Le mot du vin: Sucré (saveur)

Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.