Top 100 des vins de Chablis Grand Cru

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Chablis Grand Cru de Chablis ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Chablis Grand Cru et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Chablis Grand Cru

La région viticole du Chablis Grand Cru se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Christian Moreau Pere & Fils et le Domaine La Chablisienne y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis Grand Cru sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de boisé, tropical ou amandes et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, silex ou foin.

En bouche du Chablis Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 50 domaines et châteaux dans la région du Chablis Grand Cru, produisant 82 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chablis Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Accords mets et vins avec un vin de Chablis Grand Cru

Les vins de la région de Chablis Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, papillote de saumon à la poêle ou spaghetti aux fruits de mer express.

Analyse organoleptique du vin de Chablis Grand Cru

Au nez de la région de Chablis Grand Cru révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche de la région de Chablis Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur.