Top 100 des vins de Minervois

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Minervois de Minervois ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Minervois et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Minervois

Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.

Avec le plus rare Lledoner Pelut (ou Lladoner Pelut), ils doivent représenter ensemble au moins 60 % de l'Assemblage. Le Carignan et le Cinsaut font partie des vins de soutien qui peuvent représenter 40 % du mélange. Les vins blancs de l'appellation varient considérablement en qualité et en style. Ils sont élaborés à partir des cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc et Grenache Blanc.

Le Minervois Blanc évolue avec le temps, devenant de plus en plus Aromatique et raffiné. En plus des vins rouges et blancs secs, la région a une longue tradition de production de vins Doux. Le Minervois Noble blanc doux, comme on l'appelle, n'a pas d'appellation propre. Il s'agit d'un vin doux doré produit à partir des mêmes raisins blancs que ses homologues secs.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Accords mets et vins avec un vin de Minervois

Les vins de la région de Minervois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, cordon bleu au veau et jambon cru ou cannelloni au brocciu de jeanne.

Analyse organoleptique du vin de Minervois

Au nez de la région de Minervois révèle souvent des types d'arômes de mûre, parfum ou cendre et parfois aussi des arômes de ronce, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche de la région de Minervois est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

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