Vins issues du cépage Clairette de Cassis
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Clairette en mono-cépage ou en assemblage de Cassis
Plus d'information sur le cépage Clairette
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Plus d'information sur la région de Provence
Cassis est un petit Village côtier et une région viticole de Provence, dans le sud-est de la France. Créée en mai 1936, l'appellation Cassis couvre les vins rouges, blancs et rosés produits à partir de 200 hectares de vignes, toutes situées à moins d'un ou deux kilomètres de la Méditerranée. (Malgré son nom, le village ne produit pas la crème de Cassis, la liqueur de cassis sucrée qui est en fait une spécialité de la Bourgogne). Le paysage autour de Cassis est celui de la Provence classique ; des eaux claires et bleues de la Méditerranée et des toits de terre cuite surplombés par des falaises de calcaire blanc et entourés de vignes et de Garrigue.
Quels sont les arômes typique du cépage Clairette ?
- CassisPrésent dans 12% des Clairette
- Fruits noirsPrésent dans 12% des Clairette
- Minéral & terrePrésent dans 12% des Clairette
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 12% des Clairette
- AgrumesPrésent dans 9% des Clairette
- BoiséPrésent dans 9% des Clairette
- AgrumePrésent dans 6% des Clairette
- CitronPrésent dans 6% des Clairette
- MielPrésent dans 6% des Clairette
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Clairette
- VégétalPrésent dans 6% des Clairette
- MinéralPrésent dans 5% des Clairette
- PoirePrésent dans 5% des Clairette
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Clairette
- PêchePrésent dans 4% des Clairette
- PamplemoussePrésent dans 4% des Clairette
- ChênePrésent dans 4% des Clairette
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Clairette
- ÉpicesPrésent dans 3% des Clairette
- SaléPrésent dans 3% des Clairette
Actualités du cépage Clairette
Quel vin boire avec un couscous ?
Les accords mets et vins avec le couscous L’hiver bien installé, l’heure est à la quête de chaleur. Traversons la Méditerranée en direction du Maroc pour se délecter d’un délicieux couscous. Un mets apprécié des Français, gorgé de soleil et parfumé. De plus, le couscous ne se limite pas à une seule recette et de nombreuses variantes existent. Sous domination berbère durant prè ...
Cuvée Etoiles blanc 2021, la pépite provençale
La cuvée Etoiles blanc 2021 est un Coteaux Varois du Château La Calisse. C’est un très joli vin, qui impressionne par sa remarquable finesse et sa précision, à savourer sur des mets raffinés. Issue d’une parcelle de 1 hectare, la cuvée Etoiles blanc 2021 est une précieuse cuvée, produite à seulement 2000 bouteilles, et résulte de l’assemblage de Rolle (70%), de Grenache Blanc (20%) et de Clairett ...
La clairette-de-die cherche ses fans
DAVID ADRIEN Avec son nom un brin franchouillard, la clairette-de-die se débat pour exister hors de sa région et se heurte à des défis franco-français. Elle a pourtant de nombreux atouts pour s’en sortir. Commençons par situer la bestiole, car son nom n’évoque que peu de chose, et encore, à pas grand monde. Evaluation faite au doigt mouillé parmi mes collègues pourtant très cultivés, ils s’y sont mis à plusieurs pour trouver « un vin un peu sucré », « avec des bulles », « qui vient de la Drôme » ...