Vins issues du cépage Nebbiolo de Roero
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nebbiolo en mono-cépage ou en assemblage de Roero
Plus d'information sur le cépage Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région du Piémont
La région viticole du Roero se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cascina Riveri et le Domaine Negro Angelo y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Roero sont les Nebbiolo et Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Roero révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits rouges ou anisé et parfois aussi des arômes d'eau de rose, camomille ou citron en poudre.
Quels sont les arômes typique du cépage Nebbiolo ?
- Fruits rougesPrésent dans 50% des Nebbiolo
- BoiséPrésent dans 50% des Nebbiolo
- Minéral & terrePrésent dans 49% des Nebbiolo
- ÉpicesPrésent dans 39% des Nebbiolo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 37% des Nebbiolo
- Fruits noirsPrésent dans 35% des Nebbiolo
- Fermenté (levuré)Présent dans 20% des Nebbiolo
- FloralPrésent dans 16% des Nebbiolo
- Fruits sechésPrésent dans 13% des Nebbiolo
- VégétalPrésent dans 9% des Nebbiolo
- AgrumesPrésent dans 8% des Nebbiolo
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Nebbiolo
- CerisePrésent dans 4% des Nebbiolo
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Nebbiolo
- ViolettePrésent dans 3% des Nebbiolo
- CuirPrésent dans 3% des Nebbiolo
- ChênePrésent dans 3% des Nebbiolo
- TerrePrésent dans 3% des Nebbiolo
- RéglissePrésent dans 2% des Nebbiolo
- Fruit noirPrésent dans 2% des Nebbiolo
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