Vins issues du cépage Nebbiolo de Carema
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nebbiolo en mono-cépage ou en assemblage de Carema
Plus d'information sur le cépage Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région du Piémont
La région viticole du Carema se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ferrando et le Domaine Nebbiolo di Carema y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Carema sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carema révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, goudron ou balsamique.
Quels sont les arômes typique du cépage Nebbiolo ?
- Minéral & terrePrésent dans 5% des Nebbiolo
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Nebbiolo
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Nebbiolo
- BoiséPrésent dans 4% des Nebbiolo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Nebbiolo
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Nebbiolo
- VégétalPrésent dans 2% des Nebbiolo
- ÉpicesPrésent dans 2% des Nebbiolo
- AgrumesPrésent dans 2% des Nebbiolo
- FloralPrésent dans 2% des Nebbiolo
- Noix de muscadePrésent dans 1% des Nebbiolo
- CannebergePrésent dans 1% des Nebbiolo
- ChampignonPrésent dans 1% des Nebbiolo
- BalsamiquePrésent dans 1% des Nebbiolo
- MenthePrésent dans 1% des Nebbiolo
- CannellePrésent dans 1% des Nebbiolo
- OrangePrésent dans 1% des Nebbiolo
- CèdrePrésent dans 1% des Nebbiolo
- CuirPrésent dans 1% des Nebbiolo
- FramboisePrésent dans 1% des Nebbiolo
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