Vins issues du cépage Pinot noir en Alsace
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage en Alsace
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 79% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 73% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 64% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 53% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 48% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 45% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 42% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 41% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 40% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 34% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 32% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 25% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 20% des Pinot noir
- MinéralPrésent dans 19% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 19% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 17% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 17% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 16% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 14% des Pinot noir
- CannebergePrésent dans 14% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
Rully En Rosey 2020 de la Maison Chanzy
Maison ChanzyEn Rosey 2020AOC RullyVin rougeVin de Bourgogne Note : 93/100Prix : 19,90 € Commentaire de dégustation : pinot profond, infusé, aux notes de rose baccara, de cerise burlat, d’épices et de chêne noble. En bouche, la trame est proche du velours. Un vin plein, gracieux, les tanins sont présents pour assurer la garde. Belle performance pour un village ! Le mot du domaine : « Notre vigne « En Rosey », située à la plus haute altit ...
Bougogne Les Corbaisons 2021 du Domaine la Renarde
Domaine la RenardeLes Corbaisons 2021AOC BourgogneVin rougeVin de Bourgogne Note : 90/100Prix : 9,80 € Commentaire de dégustation : les arômes évoquent des fruits mûrs. Un vin fidèle au millésime, peu extrait et sobre en boisé. Sa bouche est tendre, dotée d’un fil acidulé léger, l’ensemble est frais et jovial. Un pinot plaisant, à croquer sans attendre. Le mot du domaine : « Notre cuvée pinot noir ...
Tailler la vigne et être une femme, ça change quelque chose?
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