Vins issues du cépage Pinot noir de Pays d'Oc - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Pays d'Oc
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Vin de Pays
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 62% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 35% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 35% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 31% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 28% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 24% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 21% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 19% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 18% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 10% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 9% des Pinot noir
- CannebergePrésent dans 8% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 7% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 7% des Pinot noir
- MûrePrésent dans 7% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 7% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 7% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 5% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 5% des Pinot noir
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