Domaine Cavalier PepeNestor Greco di Tufo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Nestor Greco di Tufo du Domaine Cavalier Pepe
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nestor Greco di Tufo de Domaine Cavalier Pepe de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nestor Greco di Tufo du Domaine Cavalier Pepe de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Nestor Greco di Tufo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nestor Greco di Tufo
Les accords mets et vins originaux avec le Nestor Greco di Tufo
Le Nestor Greco di Tufo du Domaine Cavalier Pepe s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella façon josé, quiche aux courgettes et au chèvre ou tortilla au four.
Détails et informations techniques sur le Nestor Greco di Tufo du Domaine Cavalier Pepe
Découvrez le cépage: Posip
Cépage très anciennement cultivé en Croatie, dans l'île Korcula en Dalmatie du sud. Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates le zlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... en France il est quasiment inconnu, pourtant il nous semble intéressant dans la production de vins blancs différents/originaux à découvrir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nestor Greco di Tufo du Domaine Cavalier Pepe sont 2016, 2019, 2015, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Cavalier Pepe
Le Domaine Cavalier Pepe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Greco di Tufo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Greco di Tufo
La région viticole du Greco di Tufo se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintodecimo et le Domaine Benito Ferrara y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Greco di Tufo sont les Pinot gris, Aglianico et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Greco di Tufo révèle souvent des types d'arômes d'ananas, gingembre ou silex et parfois aussi des arômes de parfum, sel ou chèvrefeuille.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Le mot du vin: Saveur
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
