Le Domaine Cavalier Pepe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Irpinia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cavalier Pepe à Irpinia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cavalier Pepe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cavalier Pepe avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Cavalier Pepe s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'arroz de marisco, quiche aux dés de jambon de nanie ou barbajuans.
Au nez le vin blanc du Domaine Cavalier Pepe révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, minéral & terre ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Cavalier Pepe est un vin puissant.
La région viticole d'Irpinia se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinosia et le Domaine Quintodecimo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Irpinia sont les Aglianico, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Irpinia révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou tropical et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou fruits noirs.
En bouche d'Irpinia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 131 domaines et châteaux dans la région d'Irpinia, produisant 246 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Irpinia s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins doux du Domaine Cavalier Pepe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, pâtes sauce alfredo ou merguez aux lentilles.
En bouche le vin doux du Domaine Cavalier Pepe est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Les vins rouge du Domaine Cavalier Pepe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, pâtes à l'italienne ou boulette d'agneau à la libanaise.
Au nez le vin rouge du Domaine Cavalier Pepe révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cavalier Pepe est un vin puissant.
Taille de la vigne en hauteur.
Les vins rosé du Domaine Cavalier Pepe s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagine d'agneau aux pruneaux, magrets de canard à l'orange ou gratin de macaroni jambon-fromage.
Au nez le vin rosé du Domaine Cavalier Pepe révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins effervescent du Domaine Cavalier Pepe s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Cavalier Pepe révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Récoltant-manipulant. C'est le vigneron artisan. Il élabore seul son champagne, souvent un monocru représentatif du village ou des communes environnantes.
Une route des vins de prévue dans la région d'Irpinia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cavalier Pepe.
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, viticultrices, œnologues ou sommelières… Évidemment, nul déterminisme génétique ne permet de classer les vins selon un codage XX ou XY. Aucune étude scie ...
Taille de la vigne en hauteur.
