Le Domaine Chavet dans la Vallée de la Loire

Domaine Chavet
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1585 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Chavet fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 11 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Chavet est un domaine vinicole situé dans la Vallée de la Loire en France. Dans un environnement rural et pittoresque, il offre à ses visiteurs un sentiment de calme et de paix. Construit en 1790, le domaine a une histoire unique qui a influencé la terroir et le style des vins produits par le château. Le domaine produit et élève des vins issus principalement du cépage Sauvignon Blanc et des hybrides, dans une production annuelle de 7 500 hectolitres. Les vignes élevées sur lattes offrent une quantité significative et des grappes sains. Une grande attention est accordée à chaque vigne pour assurer la qualité optimale des vins. Le contrôle de la vigne et de la qualité des raisins est assuré au cours de sévères contrôles en petits lots. Plusieurs cuvées sont disponibles. Les vignes sont situées sur des terres calcaires et avec un excellent drainage. Les climats sont frais et tournés vers l'est et le soleil. Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen de la Loire, notamment des nuits plus douces et des étés plus longs. L'approche traditionnelle du Domaine Chavet est d’assurer que chaque vin est le meilleur de la région. Depuis plus de 225 ans, le domaine applique des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement. Les vins qui résultent de cette méthodologie sont délicieux et permettent de découvrir toute la richesse et le goût du terroir. Dans tous les celliers du domaine, les vins sont l’une des préoccupations principales. Les vins Chavet sont connus pour leur caractère, leur équilibre et leur finesse. La famille est perpétuellement à la recherche de l’excellence de ses vins et respecte les traditions qui les entourent. Les vins Chavet sont le résultat de la minutie et le travail d'une équipe dédiée aux cépages et au terroir.

Top des meilleurs vins du Domaine Chavet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chavet à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chavet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chavet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Chavet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chavet

Les vins blanc du Domaine Chavet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, noix de saint-jacques crème de coco ou wrap minceur poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Chavet

Au nez le vin blanc du Domaine Chavet révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, poire ou agrumes et parfois aussi des arômes de boisé, fermenté (levuré) ou fruit de la passion. En bouche le vin blanc du Domaine Chavet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chavet

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chavet

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rouges du Domaine Chavet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Chavet

Les vins rouge du Domaine Chavet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'escalope de veau sauce citronnée, lapin farci au four ou escalope milanaise (italie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Chavet

Au nez le vin rouge du Domaine Chavet révèle souvent des types d'arômes de vanille, canneberge ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Chavet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Chavet

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Chavet

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Chavet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Chavet

Les vins rosé du Domaine Chavet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, rouelle de porc à la moutarde ou médaillons de lotte aux agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Chavet

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Chambré

Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chavet

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chavet.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Chavet et des vins de la région

Salon de l'agriculture : 35 vins berrichons médaillés, dont 14 en or

Les vins berrichons récompensés au Salon international de l’agriculture. Le Concours des vins a eu lieu ce dimanche 27 février. 35 vins produits en Berry ont été récompensés, dont 14 qui ont reçu une médaille d’or.  Médailles d’or Reuilly : Rosé, millésime 2021 – EARL du Carroir du Gué (Plou) Quincy : Blanc millésime 2020 – Domaine Mardon (Quincy) Quincy : Blanc millésime 2020 – SCEA du Coudray (Civray) Quincy : Blanc millésime 2021 – EARL Jacques Rouze ...

Championnat de France de dégustation : Les Anglais frappent fort aux Riceys 

Une équipe talentueuse Il y a longtemps qu’ils n’avaient été à pareille fête. L’équipe constituée de Chris Spencer et Vince Dulhoste, en l’absence de Chris Nelmes, mais renforcée par Brice Gagnage a remporté haut la main la seconde épreuve du Championnat de France de dégustation La RVF qui s’est déroulée aux Riceys, dans l’Aube. Une équipe talentueuse L’ossat ...

Jasnières, la petite appellation viticole sur le bon chenin

Vignes de chenin, situées sur la commune de Lhomme (Sarthe), dans l’aire d’appellation jasnières. SANDRINE PAIREL La question fait encore débat : qui de Tours ou du Mans a vu naître les rillettes ? Ce qui est certain, c’est que l’appellation d’origine contrôlée (AOC) jasnières, un vin blanc uniquement, accompagnant à merveille cette préparation à base de viande de porc et de son gras, est située à mi-chemin de ces deux villes. Le jasnières est ainsi la plus septentrionale des nombreuses AOC de l ...

Le mot du vin: Chambré

Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.