Le Domaine ColleMassari fait parti des domaines à suivre à Montecucco. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Montecucco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine ColleMassari à Montecucco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine ColleMassari. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine ColleMassari avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine ColleMassari s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes simplissimo, quiche sans pâte brocolis et bleu ou ktipiti (grèce).
Au nez le vin blanc du Domaine ColleMassari révèle souvent des types d'arômes d'ananas, salé ou pomme jaune et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine ColleMassari est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Montecucco se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Amantis et le Domaine Azienda Biologica Basile y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montecucco sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montecucco révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou herbe.
En bouche du Montecucco est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 65 domaines et châteaux dans la région du Montecucco, produisant 160 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montecucco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rouge du Domaine ColleMassari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou gigolette de lapin.
Au nez le vin rouge du Domaine ColleMassari révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou amandes et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine ColleMassari est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Les vins rosé du Domaine ColleMassari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, epaule d'agneau roulées aux herbes ou fondue vietnamienne adaptée.
Au nez le vin rosé du Domaine ColleMassari révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Montecucco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine ColleMassari.
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Le temps des nouveautés bat son plein à la SAQ. Plusieurs nouveaux millésimes débarquent sur les tablettes de notre monopole d’État, dont les très réussis 2015 et 2016, notamment en France où il a donné dans de nombreuses régions d’excellents vins, mais aussi en Italie et au Portugal. Pour vous en convaincre, en voici cinq à ne pas manquer. Buvez moins. Buvez mieux. Merlot 2015 ★★½ | $½ Photo co ...
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Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
