Le Domaine des Noëls de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine des Noëls
Le domaine propose 18 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 473 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine des Noëls fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Noëls

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Noëls à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Noëls. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Noëls avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Noëls

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Noëls

Les vins rouge du Domaine des Noëls s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou riz à la chair à saucisse et tomates.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Noëls

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins blancs du Domaine des Noëls

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Noëls

Les vins blanc du Domaine des Noëls s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tarte au thon et fromage de chèvre, quiche aux courgettes ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Noëls

En bouche le vin blanc du Domaine des Noëls est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Noëls

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Noëls

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine des Noëls

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Noëls

Les vins rosé du Domaine des Noëls s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, pot au feu oriental au couscous ou potimarron farci.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Noëls

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Pineau D'Aunis

Le mot du vin: Roussette

Voir altesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Noëls

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Noëls.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine des Noëls et des vins de la région

Vin chaud à la Mirabelle de Yann Durrmann – 23/11/2023

Le vin chaud à la Mirabelle de Yann Durrmann sera à goûter au marché de Noël: Off et au Cantalou durant la période des marché de Noel de Strasbourg #vin #marchedenoel #marchédenoelstrasbourg #mirabelle Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d’informations. A écouter sur Castbox ...

Pierre Ménard, les 2021

C’est toujours un grand plaisir de découvrir le nouveau millésime de Pierre Ménard. Et comme cette année, c’est le 2021 qui me plaît tant en blanc, le plaisir compte double ! Le rosé et le rouge sont également de très bon niveau. Je ne vous parlerai pas des micro-cuvées car nous n’en avons qu’une quantité très limitée. Certaines sont déjà presque toutes vendues.  Rosetta 2021 (17.90 €) Rosé composé de nombreux cépages La robe rubis translucide est plus proche d ...

LETTRE DE JANVIER 2022

RETOUR SUR LES NOUVEAUTES DE DECEMBRE 2021 ET JANVIER 2022 NEW WINES IN  DECEMBER 2021 AND JANUARY 2022 Pierre Ménard L’allocation de Pierre Ménard est arrivée en cave. Une réussite! Lien vers l’article sur le blog   La Varenne de Chanzé 2020   Rosetta MMX  Laïka 2020    Clos des Mailles 2020  Le Quart des Noëls 2020  Coteaux du Layon Cosmos 2020    Accéder aux vins du  domaine Ménard   Julien MeyerMireille et ...

Le mot du vin: Roussette

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