Le Domaine du Rueau de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine du Rueau
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine du Rueau fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine du Rueau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Rueau à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Rueau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Rueau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine du Rueau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Rueau

Les vins blanc du Domaine du Rueau s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa ou baeckeoffe aux poissons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Rueau

  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins effervescents du Domaine du Rueau

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine du Rueau

Les vins effervescent du Domaine du Rueau s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins rosés du Domaine du Rueau

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine du Rueau

Les vins rosé du Domaine du Rueau s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la..., bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou omelette jambon/fromage.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine du Rueau

  • Gamay

Le mot du vin: Rosé (champagne)

Unique vin rosé élaboré par assemblage de vin blanc et d'une petite quantité de rouge de Champagne. Il est cependant possible de pratiquer la vinification du moût directement en rosé.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Rueau

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Rueau.

Découvrez le cépage: Terret

Le Terret noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Terret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine du Rueau et des vins de la région

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« Triple sec »… Voilà un nom qui laisse perplexe quand on le lit dans une recette de cocktail, à la différence des très populaires Grand Marnier ou Cointreau. Cette famille de liqueurs d’écorces d’orange, à laquelle appartiennent ces deux marques emblématiques, remplit souvent les fonds de placard des Français, qui l’utilisent surtout pour faire flamber des crêpes. Inventée vraisemblablement à Saumur par le liquoriste Jean-Baptiste Combier en 1834, elle aurait été concoctée d’après une recette d ...

Le mot du vin: Rosé (champagne)

Unique vin rosé élaboré par assemblage de vin blanc et d'une petite quantité de rouge de Champagne. Il est cependant possible de pratiquer la vinification du moût directement en rosé.

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