Le Domaine Taverna d'Aglianico del Vulture en Basilicate

Domaine Taverna
Le domaine propose 25 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 55 des domaines de Basilicate
Il se situe en Aglianico del Vulture dans la région de Basilicate
Retrouvez le Domaine Taverna sur Twitter

Le Domaine Taverna fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Aglianico del Vulture à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Taverna

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Taverna à Aglianico del Vulture parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Taverna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Taverna avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Taverna

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Taverna

Les vins rouge du Domaine Taverna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, lasagnes aux poireaux et au saumon ou souris d'agneau confites et carottes fondantes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Taverna

Au nez le vin rouge du Domaine Taverna révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Taverna est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Taverna

  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Taverna

  • Aglianico
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Primitivo
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole d'Aglianico del Vulture

La région viticole d'Aglianico del Vulture se situe dans la région en Basilicate en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Eubea et le Domaine Vigneti del Vulture y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aglianico del Vulture sont les Aglianico et Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aglianico del Vulture révèle souvent des types d'arômes de crème, poivre blanc ou girofle et parfois aussi des arômes de moka, confiture ou viollette.

En bouche d'Aglianico del Vulture est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 101 domaines et châteaux dans la région d'Aglianico del Vulture, produisant 228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Aglianico del Vulture s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Taverna

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Taverna

Les vins blanc du Domaine Taverna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, quiche aux courgettes et au chèvre ou allumettes au fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Taverna

Au nez le vin blanc du Domaine Taverna révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Taverna est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Taverna

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Taverna

  • Greco
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rosés du Domaine Taverna

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Taverna

Les vins rosé du Domaine Taverna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), tajine d'agneau aux fruits secs ou quiche aux épinards, chèvre et saumon.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Taverna

  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Taverna

  • Primitivo

Le mot du vin: Négociant-éleveur

Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.

Les grands vins effervescents du Domaine Taverna

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Taverna

Les vins effervescent du Domaine Taverna s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau à l'orientale, suprêmes de volaille aux morilles ou capellini au prosciutto.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Taverna

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Taverna

  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Taverna

Une route des vins de prévue dans la région d'Aglianico del Vulture ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Taverna.

Découvrez le cépage: Greco

Le Greco est un cépage très ancien originaire d'Italie méridionale et occidentale. À l'origine, il était principalement cultivé dans les Abruzzes. Il suscite l'intérêt chez les sommeliers, vignerons, dégustateurs et achats grâce à sa capacité à produire peu d'acidité. Cela le rend idéal pour des vins offrant puissance, équilibre et finesse. Le Greco est généralement considéré comme un cépage aromatique avec des notes d'agrumes, de conifères et de miel. Les vins produits avec le Greco sont caractérisés par une bonne acidité, un goût fruité et une longue finale souvent considérée comme intense mais pas repoussante. Les vins issus du Greco sont également souvent appréciés pour leur complexité aromatique et leur longue persistance en bouche. Le Greco est traditionnellement associé à la production de vins blancs. Cependant, il est également possible de produire des vins rouges et rosés à partir du cépage. Les vins rouges peuvent être légers à moyennement corsés avec une belle robe rubis et des arômes de fruits rouges, de poivre ou de chocolat. Les vins rosés produits avec le Greco sont très acidulés et frais, avec de subtiles notes de fruits rouges mûrs. Le Greco est relativement polyvalent et capable de s'adapter à différents environnements viticoles. Cependant, il est considéré comme un cépage difficile à cultiver et à vinifier en raison de sa tendance à se développer en grappes étroites, ce qui le rend plus exposé aux maladies telles que l'oïdium.

Actualités du Domaine Taverna et des vins de la région

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