Le Domaine Saint Pierre dans la Vallée de la Loire

Domaine Saint Pierre
Le domaine propose 28 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 5952 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Saint Pierre fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 28 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Saint Pierre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saint Pierre à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saint Pierre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saint Pierre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Saint Pierre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Saint Pierre

Les vins blanc du Domaine Saint Pierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de brick de thon (light), quiche végan poireaux tofu béchamel ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Saint Pierre

Au nez le vin blanc du Domaine Saint Pierre révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Saint Pierre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Saint Pierre

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Saint Pierre

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins doux du Domaine Saint Pierre

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Saint Pierre

Les vins doux du Domaine Saint Pierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes au lait de coco, dos de cabillaud en papillote ou pavlova.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Saint Pierre

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins rouges du Domaine Saint Pierre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Saint Pierre

Les vins rouge du Domaine Saint Pierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou cannelloni de viande.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Saint Pierre

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Saint Pierre

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Vin cuit

En Provence, vin élaboré à partir de moût cuit et réduit au feu de bois, traditionnellement consommé au moment de Noël en accompagnement des treize desserts.

Les grands vins effervescents du Domaine Saint Pierre

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Saint Pierre

Les vins effervescent du Domaine Saint Pierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco ou bretzels (alsace).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Saint Pierre

En bouche le vin effervescent du Domaine Saint Pierre est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.

Les grands vins rosés du Domaine Saint Pierre

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Saint Pierre

Les vins rosé du Domaine Saint Pierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf miroton, agneau sauce masalé et son riz ou piperade basque.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Saint Pierre

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Garnacha

Le mot du vin: Pot lyonnais

Bouteille de 46 cl à fond épais typique de la région de Lyon, surtout utilisée pour servir les vins du Beaujolais tirés au fût.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Saint Pierre

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saint Pierre.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Saint Pierre et des vins de la région

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