Le Maison Foucher fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 23 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Maison Foucher à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Maison Foucher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Maison Foucher avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Maison Foucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, paëlla espagnole ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.
Au nez le vin rosé du Maison Foucher révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de pêche, poire ou bubblegum.
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.
Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.
Les vins rouge du Maison Foucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, hot dog new yorkais ou canard en cocotte aux navets.
Au nez le vin rouge du Maison Foucher révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Les vins effervescent du Maison Foucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella rapide, lasagnes maison de a à z ou verrines de crème d'artichauts.
Au nez le vin effervescent du Maison Foucher révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin effervescent du Maison Foucher est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
Les vins blanc du Maison Foucher s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa, quiche sans pâte brocolis et bleu ou pâte à crêpes.
Au nez le vin blanc du Maison Foucher révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou herbe et parfois aussi des arômes de sous-bois, végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Maison Foucher est un vin avec une belle fraicheur.
Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .
Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Maison Foucher.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2020. 32ème étape : Le Luberon se pare de tous les atours. TROPHÉES DE L’ŒNOTOURISME Domaine de Fontenille Grand Prix d’or dans la catégorie Architecture et Paysage Cette propriété, située au cœur du parc naturel régional du Luberon, a été ressu ...
L’été approche à grands pas et il est plus que temps de préparer vos vacances. Au plus près des vignes, aux quatre coins des vignobles de France, Terre de vins vous présente sa sélection des meilleures adresses œnotouristiques, puisées dans notre indispensable hors-série Œnotourisme, à retrouver sur notre kiosque numérique. Cette semaine, vous méritez bien une petite dose de luxe… Domaine de Fontenille (84) C’est l’histoire d’une bastide aixoise devenue hôtel de luxe et table étoilée ...
L’homme d’affaire a repris le Domaine de Fontenille, dans le Lubéron, en 2013. Il y a ouvert un hôtel cinq étoiles et restructuré les vignes. À voir aussi Les derniers articles Son rosé bio profite aujourd’hui d’une belle reconnaissance auprès des professionnels. A la tête de plusieurs hôtels en France (Marseille, Hossegor) et à Minorque, Frédéric Biousse croit à un recentrage des consommateurs vers de vraies valeurs, synonyme d&r ...
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
