Le Domaine Mottura de Salento aux Pouilles
Le Domaine Mottura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Mottura est un établissement viticole prestigieux situé au cœur de la région viticole de Salento, dans le sud de l'Italie. Fondé en 1923, ce domaine est la consécration de la quête de qualité et d'authenticité de la famille Mottura, un hommage solide aux traditions viticoles de la région.Bien sûr, lorsque l'on pense à Salento, l'on pense inévitablement à ses célèbres vins, souvent décrits comme des trésors liquides qui vaillamment émanent du terroir fertile de la région. Pionnier de la viticulture de Salento, le Domaine Mottura offre un spectacle visuel d'une beauté à couper le souffle : de vastes vignobles baignés de soleil s'étendent à perte de vue, comme un océan de vignes à l'infini.La plupart des vignes sont vieilles de plusieurs siècles, ce qui leur permet de s’enraciner profondément dans le sol argilocalcaire, riche en minéraux, pour produire des fruits de nature exceptionnelle. L'essentiel de la production est basé sur des cépages indigènes tels que le Negromaro, le Primitivo et le Verdeca, traduisant ainsi le respect du domaine pour la biodiversité et l'authenticité du terroir.En tant que perle vinicole de Salento, le Domaine Mottura conserve un œil tourné vers le passé tout en restant résolument moderne. Il met en avant de manière éloquente l'héritage viticole de la région, tout en accueillant volontiers les progrès de la vinification contemporaine. Les vignerons n'hésitent pas à expérimenter pour améliorer la qualité des vins sans compromettre l'intégrité de la production traditionnelle.Lors de la visite du domaine, on peut apprécier la magnifique cave voûtée où les vins sont affinés, ainsi que la dégustation dans le salon du vin, où l'on peut profiter des nuances complexes des vins produits sur le domaine.
