Le Domaine Mottura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mottura à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mottura. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mottura avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de puchero, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou bibimbap coréen.
Au nez le vin rouge du Domaine Mottura révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cannelle, fruit foncé ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Mottura est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars farcis, quiche estivale au thon ou faux foie gras.
En bouche le vin blanc du Domaine Mottura est un vin puissant.
Ancien cépage autochtone connu beaucoup plus dans le sud, l'est et le centre de l'Italie. On peut le rencontrer en Autriche, en Suisse, en Grèce, aux Etats unis, au Brésil, ... quasiment inconnu en France. A noter qu'il est quelquefois confondu avec la verdea.
Les vins effervescent du Domaine Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
Les vins rosé du Domaine Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.
Les vins doux du Domaine Mottura s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de samoussas au poulet au curry ou mug cake fondant au chocolat.
À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, où le cépage merlot est dominant. Il s'agit des appellations saint-émilion, pomerol, fronsac, etc.
Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mottura.
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Jean-Pierre Mottura sait compter, c’est son métier. « Les rendements sur les marchés financiers, notamment obligataires, sont moins intéressants. Nous avons à placer les cotisations de nos 160 000 membres. On m’a proposé d’investir dans un château viticole. L’idée a fait ‘‘vibrer‘‘ notre conseil d’administration. Nous… A lire sur SudOuest.fr ...
Il y a moins d’une semaine, le groupe de cognac Mounier et Hardy a finalisé le rachat de son château Lamothe-Bergeron, propriété notable du Haut-Médoc, par la CAPSSA, la caisse de prévoyance des agents de la sécurité sociale et assimilés. Dire qu’il y a actuellement beaucoup de propriétés sur le marché à Bordeaux est un secret de polichinelle. Depuis plusieurs mois, Laurent Mery, le Directeur Général du château Lamothe-Bergeron mis en vente, avait étudié différents dossiers d’acheteurs potentiel ...
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Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
