Le Domaine Nello fait parti des domaines à suivre à Brindisi. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Brindisi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nello à Brindisi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nello. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nello avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Nello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), capellini aux légumes ou côtelettes d'agneau sauce espagnole.
En bouche le vin rouge du Domaine Nello est un vin puissant.
La région viticole du Brindisi se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Risveglio et le Domaine Doppio Passo y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Brindisi sont les Sangiovese, Primitivo et Verdeca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brindisi révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit noir ou confiture et parfois aussi des arômes de framboise, cassis noir ou cassis.
En bouche du Brindisi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 44 domaines et châteaux dans la région du Brindisi, produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brindisi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Une route des vins de prévue dans la région de Brindisi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nello.
Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.
L’Italie est l’un des pays les plus réputés pour la qualité de ses vins. C’est pourquoi il est important pour tout restaurant ou bar à vin d’avoir une carte des vins italiens bien organisée et bien présentée pour offrir une expérience gustative mémorable à ses clients. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pour créer la meilleure carte des vins de vins italiens et nous terminerons par une liste de 30 bouteilles incontournables pour votre carte. Choisissez ...
Asperges, betteraves, tomates, autant de mets impossibles à associer, ou presque. Pourtant, l’arrivée du printemps signe le retour de la plupart de ces enfants terribles sur nos tables. Le sommelier Baptiste Gillet, du Bristol, vous dévoile ses parades. Les asperges À l'image de tous les aliments ayant un goût végétal prononcé, les asperges sont difficiles à marier, car elles peuvent durcir les vins ou en renforcer l’amertume. Le conseil du som ...
A l'occasion de la journée mondiale contre l'obésité, qui toucherait une part de plus en plus élevée de la population mondiale, focus sur une boisson dont la teneur en calories en fait souvent l'ennemie des régimes amaigrissants. Selon un rapport, plus de la moitié de la population mondiale sera considérée comme obèse d'ici à 2035. Un chiffre pour le moins alarmant, lorsque l'on connaît les ravages qu'un surpoids, même ...
Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
