Le Domaine Nicolas Réau de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine Nicolas Réau
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 54 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Nicolas Réau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Nicolas Réau est situé dans la ville de Saumur, en France, et est un joyau de viticulture qui met en valeur les terroirs uniques de l'Anjou et du Saumurois. Depuis plus de 25 ans, l'équipe du Duo Nicolas Réau et son Maître de Chai, Loïc Réau, produit des vins bio et nature, en cultivant des produits sains et bien fabriqués. Le patriarche de la famille, Nicolas Réau, a commencé à exploiter des vignobles familiaux souvent ancestrales et a développé le domaine depuis la fin des années 90. Doté d'un grand savoir-faire et d'un immense talent, il a acquis la reconnaissance en tant que vigneron emblématique de la région. Ils cultive six cépages différents de vigne, chacun adapté au terroir et facilement identifiabables à travers leurs caractères et leurs notes distinctives. Les vignes du Domaine Nicolas Réau sont situées autour du château de Saumur et sont enherbées et travaillées manuellement pour respecter leur terroir unique. D'autre part, La méthode de vinification est adaptée à la variété de chaque pied de vigne, et on y travaille en respectant les principes de l'agriculture biologique et raisonnée. Celui-ci est suivi par un œnologue dans le respect des pratiques traditionnelles, et un travail intensif dans le chai pour exprimer au mieux les qualités des raisins. Le domaine Nicolas Réau est un vignoble de qualité qui offre des vins complexes, insolites et très aromatiques. Leurs vins sont connus pour leur structure et leurs subtilités, et apportent une expérience unique aux dégustateurs. On les trouve dans les meilleurs restaurants et cavistes partout en France.

Top des meilleurs vins du Domaine Nicolas Réau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nicolas Réau à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nicolas Réau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nicolas Réau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Nicolas Réau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Nicolas Réau

Les vins blanc du Domaine Nicolas Réau s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de maquereaux au four, quiche lardons gruyère ou piperade.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Nicolas Réau

Au nez le vin blanc du Domaine Nicolas Réau révèle souvent des types d'arômes de crème, fleur de sureau ou lime et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Nicolas Réau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Nicolas Réau

  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Nicolas Réau

  • Chenin Blanc
  • Melon de Bourgogne

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rouges du Domaine Nicolas Réau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Nicolas Réau

Les vins rouge du Domaine Nicolas Réau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Nicolas Réau

Au nez le vin rouge du Domaine Nicolas Réau révèle souvent des types d'arômes de terre, épices ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de tomate, cassis ou cassis noir. En bouche le vin rouge du Domaine Nicolas Réau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Nicolas Réau

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.59/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Nicolas Réau

  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Grolleau
  • Gamay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Nicolas Réau

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nicolas Réau.

Découvrez le cépage: Melon de Bourgogne

Le Melon de Bourgogne (ou simplement Melon) est un cépage blanc originaire, comme son nom l’indique, de la région de Bourgogne. Il est mieux connu sous le nom de Muscadet, nom du vin qu’il produit. C’est le cépage dominant du pays nantais sur la côte bretonne. Comme tout cépage, il possède des caractéristiques propres. Mais son histoire est toute particulière, car sa prédominance dans la région de Nantes est le résultat d’un terrible hiver.

Actualités du Domaine Nicolas Réau et des vins de la région

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