Le Domaine Occhipinti en Sicile
Le Domaine Occhipinti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé au cœur de la Sicile en Italie, le Domaine Occhipinti est un véritable joyau viticole ancré dans une tradition ancestrale italienne. Tant la beauté naturelle du vignoble que l’excellence de ses vins ont établi le domaine comme un acteur incontournable de l’industrie viticole sicilienne. Chaque vignoble du Domaine Occhipinti est cultivé et entretenu avec soin et passion. S’étendant sur plus de 15 hectares, le domaine est parsemé de coteaux ensoleillés et de vignes luxuriantes. Le terroir et le climat sicilien, chaud et sec avec de légères brises de la Méditerranée, créent des conditions idéales pour une viticulture organique et biodynamique que le domaine a pleinement embrassé. La particularité des sols, mêlant terre volcanique et calcaire, donne aux vins du domaine une qualité et un cachet unique. Le domaine est entre les mains d'Arianna Occhipinti, une vigneronne passionnée investie dans une démarche de vin naturel. Arianna incarne parfaitement le lien entre les vieilles connaissances de la viticulture et les approches modernes de vinification. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés avec le moins d'intervention possible, afin de préserver l’intégrité des arômes et saveurs naturels et de transmettre dans chaque bouteille la vérité du terroir sicilien. Les cépages autochtones, notamment le Frappato et le Nero d'Avola, sont privilégiés. Les vins produits sont majoritairement des rouges aux saveurs fruitées et expressives, avec une belle structure tannique. Cependant, le domaine propose aussi un blanc, un vin doux, délicatement parfumé et minéral. Le Domaine Occhipinti offre une véritable expérience aux amoureux du vin qui visitent ses caves.
