Le Domaine Patrick Baudouin de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine Patrick Baudouin
Le domaine propose 27 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 19 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Patrick Baudouin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Patrick Baudouin est un beau domaine vinicole situé en Pays de la Loire, près de Saumur. Il a été fondé en 2006 par Patrick Baudouin, qui est un passionné et passionnant vigneron. Le domaine est principalement installé sur des sols composés de calcaire et de sable, offrant une terroir idéal pour le vin de Saumur. Le domaine produit principalement du Saumur Blanc et du Saumur-Champigny rouge. Le Saumur Blanc est une variété 100% Chenin, qui est un vin blanc sec et minéral, avec des notes de miel et de fruits jaunes. Le Saumur-Champigny rouge est également 100% Chenin, un vin rouge charnu et élégant avec des arômes de petits fruits et des nuances de poivre et de fleurs. Le domaine travaille dur pour offrir le meilleur produit possible, en se concentrant sur le respect de l'environnement et le biosystème. Toutes les bouteilles sont de fabrication locale, faites à partir de matériaux recyclés. Les vignes sont entretenues de la manière la plus naturelle possible, et le domaine fait même appel à des insectes auxiliaires pour aider à lutter contre les parasites. Les visites au domaine sont très appréciées par les touristes, et les dégustations sont particulièrement populaires. Il est également possible de s'arrêter pour le déjeuner, et le restaurant du domaine propose une excellente cuisine locale accompagnée des vins du domaine, pour compléter le dîner. Le mariage parfait entre la nature et le savoir-faire du vignoble de Patrick Baudouin fait du Domaine Patrick Baudouin de Saumur l'une des expériences viticoles les plus uniques et spéciales de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Patrick Baudouin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Patrick Baudouin à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Patrick Baudouin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Patrick Baudouin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Patrick Baudouin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Patrick Baudouin

Les vins blanc du Domaine Patrick Baudouin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth, quiche chèvre lardons ou ravioli aux 2 fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Patrick Baudouin

Au nez le vin blanc du Domaine Patrick Baudouin révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits tropicaux ou craie et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), végétal ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Patrick Baudouin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Patrick Baudouin

  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Patrick Baudouin

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rouges du Domaine Patrick Baudouin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Patrick Baudouin

Les vins rouge du Domaine Patrick Baudouin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, coq au vin maison ou potjevleesch.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Patrick Baudouin

Au nez le vin rouge du Domaine Patrick Baudouin révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, cerise noire ou prune.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Patrick Baudouin

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Patrick Baudouin

  • Cabernet Franc
  • Grolleau
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux du Domaine Patrick Baudouin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Patrick Baudouin

Les vins doux du Domaine Patrick Baudouin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de darne de thon rouge à la provençale, quiche au jambon et au comté ou piperade basque.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Patrick Baudouin

Au nez le vin doux du Domaine Patrick Baudouin révèle souvent des types d'arômes d'ananas, abricot ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé. En bouche le vin doux du Domaine Patrick Baudouin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Patrick Baudouin

  • 1999avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Patrick Baudouin

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Patrick Baudouin

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Patrick Baudouin.

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

Actualités du Domaine Patrick Baudouin et des vins de la région

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Le mot du vin: Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.

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