Le Domaine Cantina Rosa del Golfo de Salento aux Pouilles

Domaine Cantina Rosa del Golfo
Le domaine propose 14 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 82 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
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Le Domaine Cantina Rosa del Golfo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Rosa del Golfo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Rosa del Golfo à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Rosa del Golfo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Rosa del Golfo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Les vins rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), lasagnes au poulet ou colombo d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • 2017avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • Negroamaro
  • Primitivo
  • Aglianico
  • Malvasia Nera
  • Malvasia

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Les vins blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard breton au naturel, quiche au jambon et au comté ou cannelés salés jambon fumé - comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • Verdeca
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Les vins effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, onigiri thon et mayonnaise ou quiche aux lardons et au gruyère.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • Chardonnay
  • Verdeca
  • Negroamaro

Le mot du vin: Naturé

Voir savagnin.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Les vins rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Au nez le vin rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.46/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • Negroamaro
  • Malvasia Nera

Découvrez le cépage: Malvasia Nera

Le cépage Malvasia Nera est une variété noire et productrice utilisée dans la production de vins rouges en Italie. Ses stigmates sont ovales et ses grains sont ronds et sombres. Selon son adaptation du terroir, elle présente une teinte pourpre au rouge rubis. C'est un cépage robuste, à maturité tardive et à peau épaisse qui a tendance à s'accommoder bien à des températures sèches et à se faner sous des précipitations généreuses. Le raisin mûrit très tard, entrant en maturation vers octobre. Les baies developscent en maintenant leur équilibre persistant entre sucré et acide. Les vins produits à partir de Malvasia Nera sont fruités avec des arômes épicés et des tanins bien intégrés. Bien que plus récemment, on trouve des vins rouges monocépage, elle est le plus souvent associée à des variétés comme Marzamino, Croatina et Barbera. Le Malvasia Nera a une concentration en alcool élevée et sa fermentation spécifique donne des vins aux arômes puissants de mûre et de cerise, couplés avec des notes de poivre ou de vanille. Sa capacité à exprimer les caractéristiques de chaque terroir est un avantage pour les producteurs qui recherchent des profils aromatiques uniques. Le Malvasia Nera est souvent utilisé dans les vignobles de Valpolicella, de Vénétie, de Toscane et du Piémont.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Rosa del Golfo.

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

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Le mot du vin: Naturé

Voir savagnin.

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