Le Domaine Salvatore Murana de Pantelleria en Sicile

Domaine Salvatore Murana
Le domaine propose 15 vins différents
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 21 des domaines de Sicile
Il se situe en Pantelleria dans la région de Sicile
Retrouvez le Domaine Salvatore Murana sur Facebook

Le Domaine Salvatore Murana fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Salvatore Murana

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Salvatore Murana à Pantelleria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Salvatore Murana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Salvatore Murana avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Salvatore Murana

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Salvatore Murana

Les vins doux du Domaine Salvatore Murana s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de flan pâtissier traditionnel.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Salvatore Murana

Au nez le vin doux du Domaine Salvatore Murana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Salvatore Murana

  • 1976avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.32/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Salvatore Murana

  • Zibibbo
  • Moscato

À la découverte de la région viticole de Pantelleria

La région viticole du Pantelleria se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Basile et le Domaine Salvatore Murana y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pantelleria sont les Nero d'Avola, Cabernet franc et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pantelleria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits tropicaux.

En bouche du Pantelleria est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Pantelleria, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pantelleria s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fruits de mer ou plat végétarien.

Les grands vins blancs du Domaine Salvatore Murana

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Salvatore Murana

Les vins blanc du Domaine Salvatore Murana s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), quiche lorraine ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Salvatore Murana

Au nez le vin blanc du Domaine Salvatore Murana révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Salvatore Murana est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Salvatore Murana

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Salvatore Murana

  • Zibibbo

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rouges du Domaine Salvatore Murana

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Salvatore Murana

Les vins rouge du Domaine Salvatore Murana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, pâtes aux légumes ou tajine d'agneau aux légumes et patates douces.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Salvatore Murana

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Nero d'Avola

Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Salvatore Murana

Une route des vins de prévue dans la région de Pantelleria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Salvatore Murana.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Actualités du Domaine Salvatore Murana et des vins de la région

Sangue d’Oro 2021, l’or sicilien de Carole Bouquet

Sangue d’Oro 2021 est un 100% Zibiddo (Muscat d’Alexandrie) issu de très vieilles vignes de la région de Serraglia, sur l’île de Pantelleria, entre la Sicile et la Tunisie.   Sans douceur excessive, Sangue d’Oro 2021 est un vin blanc liquoreux, complexe et envoûtant, pour partie, issu du passerillage des raisins. Dans l’archipel des Egades, entre Sicile et Tunisie, Pantelleria est une île noire, volcanique et ventée 337 jo ...

Back to Sicilia!… A la découverte de Marsala!…

Le Marsala, vous connaissez?… Mais si, ce vin que l’on destine à l’apéritif (au mieux) et le plus souvent comme auxiliaire de recettes de cuisine. On en trouve plus facilement dans des versions quasi industrielles, aux amandes ou aux jaunes d’oeufs, plutôt que classiques. Pourtant, me direz-vous, ciselez quelques échalottes, passez-les à la poêle, déglacez-les au Marsala et votre préparation de foie de veau, voire de ris de veau, vous offrira une alternative goûteuse à la ...

Muscat et muscadet : le jeu des différences

DAVID ADRIEN Muscats de tous les pays, de n’importe quelle douceur C’est une galaxie à lui tout seul tant il désigne des vins et des raisins de toutes les couleurs. Dans les vignes, le muscat regroupe entre 150 et 200 cépages différents. Démarrons avec celui qui se mange, que vous avez sûrement déjà croisé sur les étals, le muscat de Hambourg. Il occupe une place à part dans la vaste famille puisqu’il est rouge, avec de grosses baies espacées sur la grappe, et qu’il n’est pas utilisé pour produi ...

Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.

Découvrez les autres régions et appellation de Sicile