Le Domaine de la Sénèchalière dans la Vallée de la Loire

Domaine de la Sénèchalière
Le domaine propose 18 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 491 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine de la Sénèchalière fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 18 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de la Sénèchalière se trouve dans la Vallée de la Loire en France, entre Blois et Tours. Il a été fondé il y a plus de 200 ans par la famille Duchamp, qui y produit des vins depuis plusieurs générations. Le domaine bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, avec un climat continental et un sol riche en minéraux, donnant aux vins de la Sénéchalière une saveur et une structure particulièrement rares. Le vignoble comprend plus de trente hectares de vignes répartis sur les coteaux qui borde la Loire, où les vignes profitent d'un ensoleillement optimal et des cours d'eau qui s'étirent à travers les coteaux. Les cépages plantés ici sont variés, avec principalement du Chardonnay, du Chenin Blanc, du Cabernet Franc, du Sauvignon et du Cabernet Sauvignon. Chacun de ces cépages est adapté aux conditions locales et produira des vins à la complexité, aux nuances délicates et à la belle structure biscuitée. Au-delà des vignobles, les caves et le chai sont des installations uniques datant de plus de cent ans. L’ensemble est bâti avec des pierres taillées à la main et des foilles de bois. La production est conduite avec une méthode traditionnelle et respectueuse de l'environnement, sans ajout de produits chimiques et en utilisant des méthodes de culture naturelle. Les vins sont traités avec une touche de modernité, en s'assurant que l’équilibre et l'arôme sont parfait. Ce domaine est un endroit merveilleux où les locaux et les visiteurs peuvent profiter des meilleurs produits, reflétant la beauté préservée de la Vallée de la Loire. La Sénéchalière offre des visites guidées du château et du vignoble, des dégustations de vins, des visites de caves et des collations gourmandes. Des séjours de flânerie sont également proposés, invitant les visiteurs à profiter pleinement des paysages et des vins, tout en savourant un repas dans le château.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Sénèchalière

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Sénèchalière à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Sénèchalière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Sénèchalière avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Sénèchalière

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Sénèchalière

Les vins blanc du Domaine de la Sénèchalière s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Sénèchalière

Au nez le vin blanc du Domaine de la Sénèchalière révèle souvent des types d'arômes de pommes, évolution (vieillissement) ou beurre et parfois aussi des arômes de végétal, rhubarbe ou citron.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Sénèchalière

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Sénèchalière

  • Melon de Bourgogne
  • Melon
  • Folle Blanche

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rosés du Domaine de la Sénèchalière

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Sénèchalière

Les vins rosé du Domaine de la Sénèchalière s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.

Les grands vins rouges du Domaine de la Sénèchalière

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Sénèchalière

Les vins rouge du Domaine de la Sénèchalière s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Sénèchalière

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Le mot du vin: Acidité volatile

Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Sénèchalière

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Sénèchalière.

Découvrez le cépage: Melon de Bourgogne

Le Melon de Bourgogne (ou simplement Melon) est un cépage blanc originaire, comme son nom l’indique, de la région de Bourgogne. Il est mieux connu sous le nom de Muscadet, nom du vin qu’il produit. C’est le cépage dominant du pays nantais sur la côte bretonne. Comme tout cépage, il possède des caractéristiques propres. Mais son histoire est toute particulière, car sa prédominance dans la région de Nantes est le résultat d’un terrible hiver.

Actualités du Domaine de la Sénèchalière et des vins de la région

Episode 58: Phare ô vins – 13/11/2022

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LETTRE DE JANVIER 2022

RETOUR SUR LES NOUVEAUTES DE DECEMBRE 2021 ET JANVIER 2022 NEW WINES IN  DECEMBER 2021 AND JANUARY 2022 Pierre Ménard L’allocation de Pierre Ménard est arrivée en cave. Une réussite! Lien vers l’article sur le blog   La Varenne de Chanzé 2020   Rosetta MMX  Laïka 2020    Clos des Mailles 2020  Le Quart des Noëls 2020  Coteaux du Layon Cosmos 2020    Accéder aux vins du  domaine Ménard   Julien MeyerMireille et ...

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Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.