Le Domaine Strofilia (Στροφιλια) d'Attiki de Continental Greece
Le Domaine Strofilia (Στροφιλια) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Attiki à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Strofilia (Στροφιλια) à Attiki parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Strofilia (Στροφιλια). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Strofilia (Στροφιλια) avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Strofilia (Στροφιλια) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, gigot de sept heures ou grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Strofilia (Στροφιλια) révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Strofilia (Στροφιλια) est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Attiki se situe dans la région en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Lazaridi et le Domaine Costa Lazaridi y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Attiki sont les Savatiano, Agiorgitiko et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Attiki révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou gingembre.
En bouche d'Attiki est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 40 domaines et châteaux dans la région d'Attiki, produisant 119 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Attiki s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien.
Les vins rosé du Domaine Strofilia (Στροφιλια) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, carré d'agneau à l'antiboise ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.
Au nez le vin rosé du Domaine Strofilia (Στροφιλια) révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins blanc du Domaine Strofilia (Στροφιλια) s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de brochettes de saumon rapide, lasagnes aux fruits de mer ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Strofilia (Στροφιλια) révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Strofilia (Στροφιλια) est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
Une route des vins de prévue dans la région d'Attiki ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Strofilia (Στροφιλια).
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
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