Le Domaine Thomas Dormegnies fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 5 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Thomas Dormegnies à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Thomas Dormegnies. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Thomas Dormegnies avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Thomas Dormegnies s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), choucroute de la mer au vin blanc ou quiche à la crème et au thon.
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.
Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.
Les vins rosé du Domaine Thomas Dormegnies s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rouge du Domaine Thomas Dormegnies s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, côtes de porc à la moutarde ou cassoulet de la mer.
Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.
Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Thomas Dormegnies.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Le 17 octobre dernier, se tenait, dans un petit village du Finistère, entre Brest et Quimper, l’Assemblée Générale de l’ARVB, Association pour la Reconnaissance des Vins Bretons. Certains trouveront cela tout à fait anecdotique et ils n’auront pas vraiment tort. Mais, les choses sont en train de changer!… En effet, si on avait déjà noté une renaissance de l’intérêt pour la vigne en Bretagne tout au long du XXè siècle, ce n’est que le 1er janvier 2016 que l&rsq ...
Domaine de la CotelleraieLes Perruches 2020AOC Saint-Nicolas-de-BourgueilVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 91/100Prix : 12 € Commentaire de dégustation : Les Perruches 2019 s’est refermé mais recèle un beau jus, concentré, finement stylisé jusqu’à une finale éclatante en bouche. Un cabernet franc bien identitaire mené avec doigté. Le mot du domaine : « La cuvée Les Perruches est une cuv&eacut ...
Château de Plaisance : dégustation des blancs secs 2020 Le vignoble de la Vallée de la Loire enchante chaque année notre dégustateur Alexis Goujard, en charge de la région pour le Guide des meilleurs vins de France. Il y trouve régulièrement de nouveaux visages créatifs et ambitieux, souvent des néo-vignerons reconvertis, qui changent de vie pour s’installer dans la Loire, notamment en Anjou. Lire aussi : Chinon : Sc ...
Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.
