Le Domaine Zum Lam fait parti des domaines à suivre à Pfalz. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zum Lam à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zum Lam. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zum Lam avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Zum Lam s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes ou lapin sauce chasseur.
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Une proportion croissante des meilleurs Riesling et Pinot Noir (Spätburgunder) d'Allemagne provient des vignobles du Palatinat, et la région produit plus de Landwein et de Deutscher Wein de tous les jours que n'importe quelle autre région, et de loin (voir Informations sur les étiquettes de vins allemands). Avec environ 23 500 hectares de terres plantées de vignes, le Palatinat est la deuxième plus grande des 13 régions viticoles allemandes de l'Anbaugebeite. Seul son voisin septentrional, le Rheinhessen, possède plus de vignes. La région compte quelque 10 000 viticulteurs, dont la moitié travaillent en tant qu'entrepreneurs, et est si densément plantée que les vignes sont 600 fois plus nombreuses que les habitants.
Les vignobles du Palatinat produisent à la fois des vins blancs (60 %) et des vins rouges (40 %). Les blancs ont longtemps eu le plus de succès et, comme c'est la norme presque partout dans le Rheinland, le Riesling domine les vignobles et les vins locaux. En 2013, la région comptait 5 600 hectares de vignes de riesling, soit environ un quart de la superficie totale de son vignoble. Le riesling est facilement le Cépage le plus réussi d'Allemagne, tant du point de vue de la qualité que de la quantité.
Les vins blanc du Domaine Zum Lam s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de mie goreng, quiche poireaux, chèvre lardons ou petites pizzas chèvre poire miel.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zum Lam.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Près de 500 manifestants venus de toute la France se sont retrouvés à Passenans, dans le Jura, ce samedi 29 janvier au matin, à l’appel du mouvement « Les soulèvements de la terre » et de la Confédération paysanne. Ils ont défriché une parcelle de vigne inexploitée depuis 2008, dénonçant « l’accaparement des terres par des financiers ». Les propriétaires laissent la parcelle à l’abandon depuis 2008″ – Nicolas Girod, porte-parole national de la Confédération paysann ...
Le vin est un monde. Un monde de passion et de jolies rencontres sur les routes de Drôme et d’Ardèche Le domaine des collines à Chavannes Copier Un morceau de vie de Christine Pochon en Drôme des collines à Chavannes Le Domaine des collines © Radio France – Philippe Costa Et il n’est pas vain de tenter de nouvelles expériences en s’éloignant pour une fois des têtes d’affiche … entre Tain l’Hermitage et Saint Donat sur Herbasse, 8 Ha de vignes conduites en Agriculture Biologique par Chris ...
C’est un paysage de carte postale, à la croisée des terroirs. La Montagne Noire, toute proche, fait face aux silhouettes du massif des Corbières et, au loin, aux cimes blanches des Pyrénées. Entre ces géants, la tramontane qui balaie le ciel alterne avec le vent d’autan, qui apporte des nuages de la mer. A une demi-heure de route de Carcassonne, à quelques kilomètres du département de l’Hérault, le village de Trausse et ses vieilles pierres sont au cœur du vignoble Minervois. A ...
Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
