Le Domaine Antiquus de Costières-de-Nîmes en Vallée du Rhône

Domaine Antiquus
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 114 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Costières-de-Nîmes dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Antiquus fait parti des domaines à suivre à Costières-de-Nîmes. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Antiquus

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antiquus à Costières-de-Nîmes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antiquus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antiquus avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Antiquus

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Antiquus

Les vins rosé du Domaine Antiquus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, filets de dorade aux câpres ou queues de langouste à l'américaine façon grand chef.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Antiquus

Au nez le vin rosé du Domaine Antiquus révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Antiquus

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

À la découverte de la région viticole de Costières-de-Nîmes

La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.

En bouche du Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 290 domaines et châteaux dans la région du Costières-de-Nîmes, produisant 819 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Antiquus

Une route des vins de prévue dans la région de Costières-de-Nîmes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antiquus.

Découvrez le cépage: Fogoneu

Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.

Actualités du Domaine Antiquus et des vins de la région

Agenda – Balade dans les costières-de-nîmes

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Que boire avec un cheeseburger ?

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Le mot du vin: Décuvage

Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.

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