Le Château Grande Cassagne de Costières-de-Nîmes en Côtes du Rhône

Château Grande Cassagne
Le domaine propose 14 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 45 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Costières-de-Nîmes dans la région de Côtes du Rhône

Le Château Grande Cassagne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Grande Cassagne

À la recherche des meilleurs vins du Château Grande Cassagne à Costières-de-Nîmes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Grande Cassagne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Grande Cassagne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Grande Cassagne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Grande Cassagne

Les vins blanc du Château Grande Cassagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rigatoni aux courgettes et tomates, quiche sans pâte ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Grande Cassagne

  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Grande Cassagne

  • Marsanne
  • Roussanne
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole de Costières-de-Nîmes

La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.

En bouche du Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 290 domaines et châteaux dans la région du Costières-de-Nîmes, produisant 819 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Château Grande Cassagne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Grande Cassagne

Les vins rosé du Château Grande Cassagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'idées de garnitures pour crêpes salées, onigiri thon et mayonnaise ou fondue chinoise .

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Grande Cassagne

Au nez le vin rosé du Château Grande Cassagne révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rosé du Château Grande Cassagne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Grande Cassagne

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Grande Cassagne

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rouges du Château Grande Cassagne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Grande Cassagne

Les vins rouge du Château Grande Cassagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, salade semoule-merguez ou cuisses de canard aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Grande Cassagne

Au nez le vin rouge du Château Grande Cassagne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Château Grande Cassagne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Grande Cassagne

  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Grande Cassagne

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Grande Cassagne

Une route des vins de prévue dans la région de Costières-de-Nîmes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Grande Cassagne.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château Grande Cassagne et des vins de la région

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Le mot du vin: Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.