Le Château Grand Escalion de Costières-de-Nîmes en Côtes du Rhône

Château Grand Escalion
Le domaine propose 8 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Gabriel Meffre
Il est classé au top 55 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Costières-de-Nîmes dans la région de Côtes du Rhône

Le Château Grand Escalion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Niché au cœur de l'appellation Costières-de-Nîmes en France, le domaine viticole Château Grand Escalion est un incontournable pour les amateurs de vins fins et de paysages à couper le souffle. Exploitant une superficie de 58 hectares, ce domaine situe dans la région de Rhône offre des vins rouges, blancs et rosés de haute qualité issus d'un terroir unique. L'histoire du Château Grand Escalion remonte à plusieurs décennies. La propriété viticole a évolué au fil des années pour devenir un acteur majeur de l'appellation Costières-de-Nîmes. Réputé pour sa démarche respectueuse de la nature, le domaine a adopté une agriculture raisonnée, minimisant l'usage de produits chimiques et favorisant la biodiversité. Le domaine viticole est une harmonieuse mosaïque de terroirs. Les sols de galets roulés, typiques de la région, apportent chaleur et drainage optimal aux vignes, conférant aux vins une structure tannique et une concentration remarquables. Les cépages utilisés, notamment le Grenache, la Syrah, le Cinsault et le Mourvèdre, sont le reflet de la diversité et de la richesse du terroir viticole de la région. La vinification, réalisée dans un chai moderne et performant, allie savoir-faire ancestral et techniques innovantes pour extraire le meilleur des raisins. Le processus se fait en respectant les caractéristiques de chaque cépage et parcelle pour une expression authentique du terroir dans chaque bouteille. Outre la production de vins exquis, le domaine est une destination touristique. Les visiteurs peuvent découvrir les secrets de la vinification lors de visites guidées du chai, se promener dans les vignes et déguster les vins du domaine dans une atmosphère détendue et conviviale. Le Château Grand Escalion est plus qu'un domaine viticole. C'est l'expression d'un terroir, la passion de vignerons dévoués et la promesse de vins d'exception.

Top des meilleurs vins du Château Grand Escalion

À la recherche des meilleurs vins du Château Grand Escalion à Costières-de-Nîmes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Grand Escalion. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Grand Escalion avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Grand Escalion

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Grand Escalion

Les vins rosé du Château Grand Escalion s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, rouille de seiches ou clopinettes en robe des champs.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Grand Escalion

Au nez le vin rosé du Château Grand Escalion révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Château Grand Escalion est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Grand Escalion

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Grand Escalion

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Costières-de-Nîmes

La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.

En bouche du Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 290 domaines et châteaux dans la région du Costières-de-Nîmes, produisant 819 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Château Grand Escalion

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Grand Escalion

Les vins rouge du Château Grand Escalion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou canard à l'orange et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Grand Escalion

Au nez le vin rouge du Château Grand Escalion révèle souvent des types d'arômes de fraises, minéral & terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Grand Escalion est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Grand Escalion

  • 2019avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Grand Escalion

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins blancs du Château Grand Escalion

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Grand Escalion

Les vins blanc du Château Grand Escalion s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de flamenkuche express, poulet rôti et ses pommes de terre ou bars grillés au pastis et fenouil.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Grand Escalion

  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Roussanne

Le mot du vin: Arômes (familles d')

Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Grand Escalion

Une route des vins de prévue dans la région de Costières-de-Nîmes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Grand Escalion.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du Château Grand Escalion et des vins de la région

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Le mot du vin: Arômes (familles d')

Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.