Le Château Astruc fait parti des domaines à suivre à Minervois. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Astruc à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Astruc. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Astruc avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Astruc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, pâtes au thon et à la tomate ou grenadins de veau aux cèpes.
En bouche le vin rouge du Château Astruc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Avec le plus rare Lledoner Pelut (ou Lladoner Pelut), ils doivent représenter ensemble au moins 60 % de l'Assemblage. Le Carignan et le Cinsaut font partie des vins de soutien qui peuvent représenter 40 % du mélange. Les vins blancs de l'appellation varient considérablement en qualité et en style. Ils sont élaborés à partir des cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc et Grenache Blanc.
Le Minervois Blanc évolue avec le temps, devenant de plus en plus Aromatique et raffiné. En plus des vins rouges et blancs secs, la région a une longue tradition de production de vins Doux. Le Minervois Noble blanc doux, comme on l'appelle, n'a pas d'appellation propre. Il s'agit d'un vin doux doré produit à partir des mêmes raisins blancs que ses homologues secs.
Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Astruc.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Alors que la brume s’est emparée des vallées dans les coteaux de Sigoulès, ce jeudi 5 septembre, au matin, les premières machines s’élancent dans les vignes du domaine du Vignaud, à Monestier. « Nous commençons par le sauvignon, le cépage le plus précoce doté d’un pouvoir très aromatique », constate Éric Lagarde, dont la propriété se transmet depuis sept ...
Dans un courrier daté du 4 janvier 2024, les présidents des ODG (organisme de défense et de gestion) des appellations Margaux, Moulis, Saint-Estèphe, Pauillac et Médoc, Haut-Médoc et Listrac (1), ont écrit à Jean-Luc Gleyze, le président du Conseil départemental de la Gironde, pour se plaindre de l’état de la D 209, de Bordeaux à Labarde. Il était aussi question de la D 2, qui prolonge cette dernière jusqu’à Saint-Vivien, et la situation de la ligne TER, le train qui traverse la presqu’île et so ...
La 14ᵉ édition de Margaux-Saveurs, incluse dans Le Fascinant week-end, a lieu ces jeudi 19, vendredi 20, samedi 21 et dimanche 22 octobre dans les quatre communes de la prestigieuse appellation : Margaux-Cantenac… La 14ᵉ édition de Margaux-Saveurs, incluse dans Le Fascinant week-end, a lieu ces jeudi 19, vendredi 20, samedi 21 et dimanche 22 octobre dans les quatre communes de la prestigieuse appellation : Margaux-Cantenac, Labarde, Soussans et Arsac. Elle vise à mettre en valeur vignes et ...
Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.
