Le Domaine Cazalet fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cazalet à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cazalet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cazalet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cazalet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), lasagnes bolognaise ou escalope milanaise (italie).
Au nez le vin rouge du Domaine Cazalet révèle souvent des types d'arômes de chocolat, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Cazalet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cazalet.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Légère appréhension. On a beau aimer la musique et en écouter souvent depuis longtemps, se retrouver face à l’encyclopédie du piano, celui qui tutoie les plus grands interprètes, grand interprète lui-même (pas loin de 40 CD au compteur), on se sent quelque peu dans la peau du gamin qui tape le ballon dans la cour de récré et se retrouve devant Ronaldo. D’autant que lui (Philippe Cassard, pas Ronaldo) vient d’enregistrer deux sonates, pour piano évidemment, de Schubert et tient ...
Cette 24ème édition vous promet de nombreuses animations autour du vin et de la vigne. Activités sportives, balades en bateau, excursions à vélo, visites guidées, expositions… Vous y trouverez votre bonheur sans grande difficulté. Il s’agit également d’un des plus importants rallyes des voitures de collection : plus de 120 voitures participeront à ce rallye devenu un classique au fil des ans. Différents type ...
A l’occasion de la dégustation de son nouveau millésime, nous avons eu le plaisir de discuter avec Cyril Laudet, vigneron et propriétaire du Domaine de Laballe. Présentez-vous à nos abonnés 8ème génération de producteurs d’Armagnac et 2ème génération de vignerons après mon grand-père, j’ai pris la suite de l’exploitation en 2007. J’ai remis le domaine au goût du jour avec la volonté de procéder à une sélection parcellaire dans ...
En Provence, vin élaboré à partir de moût cuit et réduit au feu de bois, traditionnellement consommé au moment de Noël en accompagnement des treize desserts.
