Le Domaine Cerbaia de Rosso di Montalcino en Toscane

Domaine Cerbaia
Le domaine propose 10 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 885 des domaines de Toscane
Il se situe en Rosso di Montalcino dans la région de Toscane
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Le Domaine Cerbaia fait parti des domaines à suivre à Rosso di Montalcino. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Rosso di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cerbaia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cerbaia à Rosso di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cerbaia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cerbaia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cerbaia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cerbaia

Les vins rouge du Domaine Cerbaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou côte de veau au romarin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cerbaia

Au nez le vin rouge du Domaine Cerbaia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Cerbaia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cerbaia

  • 2001avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cerbaia

  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Rosso di Montalcino

La région viticole du Rosso di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Podere le Ripi et le Domaine Stella di Campalto y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso di Montalcino sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fraises, rose séchée ou caramel et parfois aussi des arômes de thym, herbes séchées ou amandes.

En bouche du Rosso di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 314 domaines et châteaux dans la région du Rosso di Montalcino, produisant 389 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rosso di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cerbaia

Une route des vins de prévue dans la région de Rosso di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cerbaia.

Découvrez le cépage: Dornfelder

Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.

Actualités du Domaine Cerbaia et des vins de la région

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