Le Domaine C'est La Vie en Languedoc-Roussillon

Domaine C'est La Vie
Le domaine propose 17 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Albert Bichot
Il est classé au top 2615 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine C'est La Vie fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 17 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine C’est La Vie est situé à Capestang dans la région viticole de Languedoc-Roussillon en France. Le domaine est exploité par la famille de Candé depuis plus de 75 ans. Les 10 hectares de vignes à travers lesquelles ils cultivent leur raisin sont situés dans plusieurs parcelles différentes, le long des berges du fleuve Orb, sur les collines bien ventilées au climat aride de la région. Le site est connu pour ses nombreux vins qui reflètent le terroir unique de la région. Le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés, qui sont principalement élaborés avec des cépages traditionnels comme le syrah, grenache, carignan, bousquet et mourvèdre. Le domaine produit également des vins effervescents Pétillant Naturel et Crémant de Limoux, qui sont issus de la méthode ancestrale et des méthodes modernes de méthode champenoise. Les vignerons du domaine accordent une attention particulière au cycle de vie de leurs vignes, en veillant à ce qu'elles reçoivent le meilleur sol, l'eau, la taille et les drainages nécessaires pour produire des raisins de qualité supérieure. Ils appliquent également une viticulture durable et raisonnée, en utilisant des insectes prédateurs et des méthodes biodynamiques pour leur culture. Tous les vins produits par le domaine sont fabriqués à partir de raisins entièrement mûrs et cueillis à la main. Chaque vintage est une opportunité pour le domaine de montrer son adéquation aux règles locales et à l'âge et à la qualité des vignes. Les vignerons du domaine s'appuient sur leurs nombreuses années d'expérience et de dévouement pour produire des vins authentiques et de qualité. Les raisins sont ensuite dirigés vers leur cave avec une mise en bouteille manuelle pour garantir la meilleure qualité. Le domaine C’est La Vie est le lieu idéal pour profiter de moments de qualité entourés de vignes, de collines et de soleil. Les chaises instalées au cœur des vignes invitent à la relaxation et à la contemplation et offrent une vue imprenable sur la région viticole. Les visiteurs peuvent profiter d'un cours d'œnologie organisé dans la cave et déguster des vins à partir de leurs

Top des meilleurs vins du Domaine C'est La Vie

À la recherche des meilleurs vins du Domaine C'est La Vie à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine C'est La Vie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine C'est La Vie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine C'est La Vie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine C'est La Vie

Les vins rouge du Domaine C'est La Vie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, pâtes au chèvre, thym et lardons ou escalope de veau sauce citronnée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine C'est La Vie

Au nez le vin rouge du Domaine C'est La Vie révèle souvent des types d'arômes de cerise, fromage ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices de boulangerie ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine C'est La Vie est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine C'est La Vie

  • 1995avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.59/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine C'est La Vie

  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine C'est La Vie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine C'est La Vie

Les vins blanc du Domaine C'est La Vie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, lasagnes aux poireaux et au saumon ou moules à la poulette.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine C'est La Vie

Au nez le vin blanc du Domaine C'est La Vie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine C'est La Vie

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine C'est La Vie

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Colombard

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine C'est La Vie

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine C'est La Vie

Les vins effervescent du Domaine C'est La Vie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, döner kebab ou coques aux pâtes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine C'est La Vie

  • Shiraz/Syrah
  • Gamay

Le mot du vin: Stress hydrique

Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.

Les grands vins rosés du Domaine C'est La Vie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine C'est La Vie

Les vins rosé du Domaine C'est La Vie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, haja tunisien ou rigatoni aux courgettes et tomates.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine C'est La Vie

Au nez le vin rosé du Domaine C'est La Vie révèle souvent des types d'arômes de cerise, fromage ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de pastèque, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine C'est La Vie

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine C'est La Vie

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine C'est La Vie

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine C'est La Vie.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine C'est La Vie et des vins de la région

Rémy Cointreau : +17,9% de chiffre d’affaires annuel grâce à l’inflation des bouteilles

Un premier trimestre qui risque d’être plombé aux Etats-Unis… Le groupe (cognac Rémy Martin, gin The Botanist, champagne Telmont) a généré près de 1,55 milliard d’euros de chiffre d’affaires au cours de l’exercice clos fin mars. « Cette performance reflète la forte progression de l’effet mix-prix », c’est-à-dire de l’augmentation des prix de vente, les volumes étant stables en par ...

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Incendie de Cerbère : "Les flammes ont progressé à cause de la déprise agricole"

La vigne utilisée comme pare-feu naturel Le feu est désormais maîtrisé mais les dégâts sont immenses. « On est sur la lune » lance Romuald Peronne, président du syndicat des vignerons de Collioure-Banyuls après l’incendie qui a touché la région de Cerbère dimanche. « Tout a brûlé autour du village de Cerbère, sauf les vignes en production qui ont tenu » explique-t-il. « Sur 1000 hectares, environ ...

Le mot du vin: Stress hydrique

Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.