Le Château Coujan de Saint-Chinian en Languedoc-Roussillon

Château Coujan
Le domaine propose 23 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 15 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Saint-Chinian dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Château Coujan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Coujan est une vigneronnie célèbre située près de Saint-Chinian en France. Le domaineproduit de délicieux vins depuis des générations, en offrant une expérience unique où les amateurs de vinet les autres peuvent admirer la belle campagne environnante et profiter des excellents vins produits sur le domaine. Château Coujan se trouve sur environ 10 hectares de vignobles et se consacre exclusivement à la production de vins de qualité exceptionnelle. Les sols du domaine sont riches en argile et en calcaire, ce qui favorise les cépages locaux, tels que le Grenache, le Cinsault et le Mourvèdre. Les vignobles sont plantés sur des collines offrant une belle vue sur la région et ils sont entretenus selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Les vins produits à Château Coujan sont connus pour leur saveur riche et fruitée et leur structure complexe. Le domaine produit quatre principaux vins : le Côte Rouge, l'Hermine, le Cévenol et le Cabernet-Sauvignon. Ces vins offrent une variété de délicieux arômes de fruits, de fleurs et de cuir, ce qui rend chaque vin unique. Château Coujan offre aux clients une grande variété d'activités et d'expériences, telles que des visites guidées, une dégustation de vins, des événements culinaires et des ateliers oenologiques. Lors des visites, vous aurez l'occasion d'explorer les vignobles et le chai, où vous pourrez savourer un verre de vin tout en découvrant les méthodes de vinification employées au domaine. Le Château Coujan offre également des services de restauration, proposant des repas accompagnés de vins produits sur le domaine. Vous pourrez également prendre le temps de vous détendre et de profiter des magnifiques paysages environnants et de la faune et de la flore variées qui s'y trouvent. En bref, Château Coujan est un domaine viticole considéré comme le vin rouge le plus beau et le plus savoureux de la région. Les vignobles situés dans un endroit idyllique promettent des vins magiques et des expériences aussi mémorables qu'uniques. Visitez le Château Coujan pour découvrir ce que cet endroit magique a

Top des meilleurs vins du Château Coujan

À la recherche des meilleurs vins du Château Coujan à Saint-Chinian parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Coujan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Coujan avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Coujan

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Coujan

Les vins rouge du Château Coujan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, la soupe corse ou filet de boeuf aux morilles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Coujan

Au nez le vin rouge du Château Coujan révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fromage et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Château Coujan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Coujan

  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Coujan

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cinsault
  • Cinsaut

À la découverte de la région viticole de Saint-Chinian

Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.

Le titre d'AOC Saint-Chinian a été créé en 1982, uniquement pour les vins rouges et rosés. En 2005, des vins blancs ont été introduits dans l'appellation, à base de Grenache Blanc, Marsanne et Roussanne. Le Carignan macéré carboniquement caractérisait autrefois la production de Saint-Chinian, mais il est progressivement remplacé par des vins plus complexes produits à partir de Syrah, Grenache et Lladoner Pelut. De même, la quantité de vin blanc augmente.

Le titre couvre également les vins rosés Frais et secs de Saint-Chinian, produits à partir de nombreuses combinaisons des cépages rouges et blancs autorisés. L'appellation est située à l'extrémité sud du Massif Central (zone de basses montagnes au centre de la France méridionale) et au nord des plaines côtières qui s'abaissent progressivement vers la mer. Le terrain autour de la ville de Saint-Chinian est d'une altitude variable, de 100 à 200 mètres. Il est constitué de schistes plus légers et plus meubles dans les zones les plus élevées et de sols à dominante argileuse et calcaire dans les zones plus basses.

Les grands vins blancs du Château Coujan

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Coujan

Les vins blanc du Château Coujan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles chinoises soja et poulet (au wok), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet croustillant épicé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Coujan

Au nez le vin blanc du Château Coujan révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre. En bouche le vin blanc du Château Coujan est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Coujan

  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Coujan

  • Rolle
  • Petit Manseng
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Château Coujan

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Coujan

Les vins rosé du Château Coujan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), quiche végan poireaux tofu béchamel ou rillettes de sardines.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Coujan

Au nez le vin rosé du Château Coujan révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fraises ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou pastèque. En bouche le vin rosé du Château Coujan est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Coujan

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Coujan

  • Mourvedre
  • Cinsault

Le mot du vin: Vert

Se dit d'un vin trop acide ou marqué par des goûts végétaux désagréables.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Coujan

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Chinian ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Coujan.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château Coujan et des vins de la région

IGP Ardèche Plant de Brunel L’Originel 2017 du Clos de l’Abbé Dubois

Clos de l’Abbé Dubois Plant de Brunel L’Originel 2017IGP ArdècheVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 88/100Prix : 12 € Commentaire de dégustation : Ce pur plant de brunel est issu d’un cépage autochtone, croisement entre le jurançon noir et le grenache. Joli nez expressif, associant fraîcheur et maturité du fruit. Sa bouche offre une trame serrée mais pas dure, bien qu’un brin sèche, et c ...

Saint-Chinian Tradition Rosé 2020 du Château Coujan

Château CoujanTradition Rosé 2020AOC Saint-ChinianVin biologiqueVin roséVin du Languedoc Note : 90/100Prix : 8 € Commentaire de dégustation : La belle teinte soutenue des rosés de mourvèdre (65 % de l’assemblage) donne du tonus à la dégustation rien qu’à les regarder. Enfin un rosé de couleur ! Le nez à l’unisson, puissant et dense, introduit un vin à la chair d’une grande ri ...

Saint-Chinian fait face au reconfinement

Les vignerons de Saint-Chinian font vaillamment face au confinement : nouvelle identité de l’AOP axée sur les terroirs de schistes et de calcaires révélée dans un nouveau site web, le palmarès 2021 des Vins Virtuoses dévoilé, avec en bonus, des accords de fête en blanc et rouge, schistes et calcaires. Des vins à commander, en livraison et drive. Schistes et calcaires, deux sous-sols pour une appellation en Languedoc : Saint-Chinian. Cette dualité est unique en Europe, elle fascine les géologues ...

Le mot du vin: Vert

Se dit d'un vin trop acide ou marqué par des goûts végétaux désagréables.