Le Domaine Coudoulet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coudoulet à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coudoulet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coudoulet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Coudoulet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, lasagnes chèvre et épinards ou fondue au vin blanc.
Au nez le vin rouge du Domaine Coudoulet révèle souvent des types d'arômes de tabac, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de fruits sechés, ronce ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Coudoulet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Avec le plus rare Lledoner Pelut (ou Lladoner Pelut), ils doivent représenter ensemble au moins 60 % de l'Assemblage. Le Carignan et le Cinsaut font partie des vins de soutien qui peuvent représenter 40 % du mélange. Les vins blancs de l'appellation varient considérablement en qualité et en style. Ils sont élaborés à partir des cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc et Grenache Blanc.
Le Minervois Blanc évolue avec le temps, devenant de plus en plus Aromatique et raffiné. En plus des vins rouges et blancs secs, la région a une longue tradition de production de vins Doux. Le Minervois Noble blanc doux, comme on l'appelle, n'a pas d'appellation propre. Il s'agit d'un vin doux doré produit à partir des mêmes raisins blancs que ses homologues secs.
Les vins blanc du Domaine Coudoulet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, quiche au jambon et au comté ou cordon bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Coudoulet révèle souvent des types d'arômes d'agrume, abricot ou chêne et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Coudoulet est un vin puissant.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coudoulet.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Domaine de l’Abbé Dîne2021AOC Côtes-du-Rhône-villagesVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91 /100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : Doux, onctueux et très légèrement sucré, il possède une belle épaisseur de fruit et des tanins fins et mûrs. Un côtes-du-rhône profond où le vigneron est allé chercher une maturité optimale dans les raisins avec un joli ...
Issu de vieilles vignes, ce Côtes du Rhône rouge 2017 Domaine Saint Patrice est un vin onctueux et très aromatique, sur le fruit et les épices. Ce vin séduisant, bien équilibré entre puissance et finesse est à savourer entre vrais amateurs. L’élégance du Côtes du Rhône 2017 Domaine St Patrice émane de la complémentarité des terroirs qui le composent. Les parcelles dont il est issu &n ...
On connaît surtout les rouges d’appellation Côtes du Rhône sans se douter que l’on trouve des perles en blanc. J’en veux pour preuve celui de la famille Perrin, propriétaire du célèbre Château de Beaucastel. Souvent considéré comme le second vin du domaine, le Coudoulet blanc est en réalité un vin à part entière issu d’un vignoble d’à peine 3 hectares se trouvant juste à l’est de celui de B ...
Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.
