Le Domaine Confuron-Cotetidot de Vosne-Romanée en Bourgogne

Domaine Confuron-Cotetidot
Le domaine propose 24 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 23 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Vosne-Romanée dans la région de Bourgogne

Le Domaine Confuron-Cotetidot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Vosne-Romanée à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Confuron-Cotetidot est situé dans la petite commune de Vosne-Romanée en Bourgogne, une région renommée pour ses vins fins et complexes. La famille Confuron-Cotetidot, originaire de cette région, produit de l'élégance tissée des vins en Bourgogne depuis quatre générations. Les vignes de la famille datent du XVIIIe siècle et se trouvent dans les climats les plus célèbres : les Grands Crus Échezeaux et Richebourg, les 1er Crus Cros Parantoux et les villages Pinot Noir dans leurs mains. Le Domaine Confuron-Cotetidot est connu pour produire des vins charnus à la fois construits et savoureux, issus des sols riches et complexes de Vosne-Romanée. La fermentation et l'élevage se font à la fois en bois et en fûts de chêne, afin de préserver le fruit et les saveurs authentiques des raisins récoltés à la main. Les vins sont également vieillis jusqu'à 36 mois pour laboure de la complexité et du caractère. Le Domaine Confuron-Cotetidot apporte à la production des vins un niveau de qualité et de finesse plus élevé grâce à ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement. Effectuées avec une attention minutieuse à chaque étape de la production, tous les vins sortis des caves sont de la plus haute qualité. Les vins produits par le Domaine Confuron-Cotetidot sont particulièrement appréciés par les amateurs de vin grâce à leur complexité et leur qualité exceptionnelle. Les vins du Domaine Confuron-Cotetidot sont les vins perfect à offrir aux connaisseurs et amateurs de vins fins. En outre, c'est également un bon choix de cadeau pour les gens qui respectent les vins de haute qualité. Chaque vin produit par le Domaine Confuron-Cotetidot est une création unique qui reflète le terroir, la complexité et le caractère unique de Vosne-Romanée.

Top des meilleurs vins du Domaine Confuron-Cotetidot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Confuron-Cotetidot à Vosne-Romanée parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Confuron-Cotetidot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Confuron-Cotetidot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Confuron-Cotetidot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Confuron-Cotetidot

Les vins blanc du Domaine Confuron-Cotetidot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère, lasagnes aux poireaux et au saumon ou pageot.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Confuron-Cotetidot

Au nez le vin blanc du Domaine Confuron-Cotetidot révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, épices. En bouche le vin blanc du Domaine Confuron-Cotetidot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Confuron-Cotetidot

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Confuron-Cotetidot

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Vosne-Romanée

Vosne-Romanée est une petite commune de la Côte de Nuits en Bourgogne, connue principalement pour son vin rouge issu du CépagePinot Noir. Initialement nommé Vosne, le Village a pris le suffixe Romanée en 1866 en l'honneur de son vignoble le plus prisé, La Romanée. Il est souvent regroupé avec la commune voisine de Flagey-Echézeaux ; bien que les villages soient entièrement séparés, leurs meilleurs vignobles sont regroupés immédiatement au nord de Vosne-Romanée. Le vin classique de Vosne-Romanée est considéré par beaucoup comme ayant un équilibre parfait entre poids, Structure, élégance et longévité.

Les notes de Dégustation font souvent référence à une combinaison de fruits rouges acidulés (notamment cerises et framboises) et d'éléments plus sombres de sous-bois, de réglisse et de fumée. Le village est une source connue de vins de qualité depuis plus de mille ans, depuis l'arrivée des moines du monastère de Saint-Vivant. Aujourd'hui, il produit des vins presque exclusivement à partir de Pinot Noir, bien que jusqu'à 15 % des cépages blancs locaux soient autorisés, afin de tenir compte des variations et des mutations naturelles des plantations. Les vins sont produits sous l'appellation communale Vosne-Romanée (dont environ un tiers provient de sites de premier Cru) et six appellations de grand cru, chacune correspondant à un vignoble spécifique.

La superficie totale des vignobles du grand cru Vosne-Romanée n'est que de 27 hectares (67 acres - environ la moitié de la superficie du Climat unique du Clos de Vougeot, juste de l'autre côté de la limite de la commune). Elle est répartie entre six sites individuels : La Grand Rue, La Tâche, Richebourg, La Romanée, Romanée-Saint-Vivant et le plus célèbre, Romanée-Conti. Malgré cette petite superficie, les vins rouges du Grand Cru Vosne-Romanée comptent parmi les plus respectés (et les plus chers) au monde. Les meilleurs vignobles de Vosne-Romanée se trouvent juste au-dessus du village, sur les mi-coteaux de la Côte d'Or ; c'est là que se trouvent les sites des grands crus.

Les grands vins rouges du Domaine Confuron-Cotetidot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Confuron-Cotetidot

Les vins rouge du Domaine Confuron-Cotetidot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, bavette à l'échalote sauce vin rouge ou lapin aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Confuron-Cotetidot

Au nez le vin rouge du Domaine Confuron-Cotetidot révèle souvent des types d'arômes de terre, fruit noir ou fumée et parfois aussi des arômes de cuir, tabac ou cerise noire. En bouche le vin rouge du Domaine Confuron-Cotetidot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Confuron-Cotetidot

  • 1990avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.25/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Confuron-Cotetidot

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Confuron-Cotetidot

Une route des vins de prévue dans la région de Vosne-Romanée ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Confuron-Cotetidot.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Actualités du Domaine Confuron-Cotetidot et des vins de la région

Quel verre pour goûter les vins de la Côte de Nuits ?

Sept verres en lice Il ne fait aucun doute qu’un bon verre est au vin ce qu’une bonne acoustique est à la musique. La forme d’un verre a en effet un impact majeur sur la dégustation d’un vin, tant dans la perception des parfums que dans le ressenti des textures, des saveurs, sans que l’on ait d’explications scientifiques à avancer. Après un premier banc-test de verres consacré au champagne l’an passé (La RVF ...

Vinifications à Vosne-Romanée

Goûter le vin Le sourire d’Alice Rion © Radio France – Charlotte Millet L’une des premières étapes de la vinification c’est la dégustation du jus de raisin. Trop sucré ? Bien fruité ? Alice Rion goûtes chaque jour. La densité du vin Copier La qualité avant tout Que nous dit la couleur du jus de raisin pendant l’étape de vinification ? Belle couleur Copier Les verres de dégustation © Radio France – Charlotte Millet Louis et sa cuve Dans un coin de la cuverie de ...

Le mot du vin: Millésimé (champagne)

Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.