Le Domaine de Robinson de Limoux en Languedoc-Roussillon

Domaine de Robinson
Le domaine propose 3 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 338 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Limoux dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine de Robinson fait parti des domaines à suivre à Limoux. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Robinson

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Robinson à Limoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Robinson. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Robinson avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine de Robinson

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Robinson

Les vins effervescent du Domaine de Robinson s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou cake au saumon fumé et citron.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Robinson

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Mauzac Blanc

À la découverte de la région viticole de Limoux

Limoux est une appellation relativement récente (créée en 2003) dans la partie orientale de l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-doc/aude">Aude, dans le sud de la France, qui s'applique aux vins rouges et blancs. Le vignoble s'étend autour de la ville qui lui a donné son nom, dans les contreforts des Pyrénées à l'est des Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières et au sud de Carcassonne. Historiquement, cette région est mieux connue pour ses vins mousseux, qui sont produits et vendus sous les appellations de Blanquette de Limoux et de Crémant de Limoux. Les vignobles ici sont plus hauts et plus Frais que ceux de toute autre appellation du Languedoc-Roussillon, et aussi plus éloignés des influences modératrices de température de la Méditerranée.

Cela conduit Limoux et ses environs à produire un style de vin tout à fait différent des autres appellations. Cela inclut des voisins comme les Corbières. Limoux Rouge, les vins rouges sont principalement issus du Merlot (au moins 50 % de tout mélange AOC Limoux), complété par une large gamme d'autres variétés rouges françaises. Le mélange doit comporter trois Cépages, les deux plus importants ne devant pas représenter plus de 90 % du total.

Le bordelais produit du cabernet Sauvignon, du cabernet franc et du Malbec. Les cépages rhodaniens Grenache et Syrah sont également prédominants. Le Carignan, ancien pilier rustique du Languedoc, a été autorisé dans les assemblages jusqu'en 2010. Les vins rouges de Limoux sont généralement plus légers, tant en Couleur qu'en Bouche, que beaucoup d'autres vins du Languedoc-Roussillon.

Les grands vins rouges du Domaine de Robinson

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Robinson

Les vins rouge du Domaine de Robinson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, pâtes aux courgettes ou paupiettes à la mérignicaise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Robinson

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Mauzac

Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...

Les grands vins blancs du Domaine de Robinson

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Robinson

Les vins blanc du Domaine de Robinson s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au jambon et à la tomate, quiche aux lardons et au gruyère ou poulet coco à la bellevilloise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Robinson

  • Chardonnay

Le mot du vin: Âpre

Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Robinson

Une route des vins de prévue dans la région de Limoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Robinson.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine de Robinson et des vins de la région

Le brasseur danois Carlsberg va acquérir le britannique Britvic pour 3,3 milliards de livres

Création d’un groupe international à fortes opportunités de croissance Sommaire Création d’un groupe international à fortes opportunités de croissance Un chiffre d’affaires en hausse de 6,3% « Les conseils d’administration du groupe Carlsberg et de Britvic PLC (« Britvic ») ont annoncé ce lundi 8 juillet qu’ils étaient parvenus à un accord sur les conditions de l’offre (…) faite par Carlsberg ...

Cinéma : en 1982, le Médoc accueillait Nathalie Baye… et Johnny Hallyday

En cette fin d’été 1982, les vendanges débutent au château Pontet-Canet, à Pauillac, l’un des plus vastes domaines du Médoc. Le château, qui date du XVIIIe siècle, est depuis 1977 la propriété d’une famille de négociants en cognac, les Tesseron. Cette année-là, alors que les vendangeurs s’activent autour des ceps, le château accueille une autre équipe : celle du film « J’ai épousé une ombre ». Elle restera deux mois. Le tournage va se dérouler dans une grande discré ...

La mondialisation heureuse selon Jancis Robinson : « Aujourd’hui, il y a des grands vins au Portugal ou en Grèce, d’excellents chardonnays en Belgique, sans parler des vins anglais »

La critique vin Jancis Robinson, en 2021. ELIZABETH CLANCY/J. ROBINSON L’affaire commence par une méprise de taille. Lorsqu’on a appris que la grande Jancis Robinson, coautrice avec Hugh Johnson de l’Atlas mondial du vin (Flammarion, 2021) et titulaire de la chronique vins du Financial Times depuis 1990, avait accepté d’accorder un long entretien à M Le magazine du Monde et proposait même que la rencontre ait lieu chez elle, à son domicile londonien, on s’était aussitôt pris à imaginer une coque ...

Le mot du vin: Âpre

Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.