Le Domaine Jaume fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jaume à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jaume. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jaume avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Jaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou gibelotte de lapin aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Jaume révèle souvent des types d'arômes de cerise, ronce ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), poivre blanc ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Jaume est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.
Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.
Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.
Les vins blanc du Domaine Jaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de minestrone paysan, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou salade forestière.
Au nez le vin blanc du Domaine Jaume révèle souvent des types d'arômes de pêche, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Jaume est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins rosé du Domaine Jaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage), pâtes au thon ou soupions à la provençale.
Au nez le vin rosé du Domaine Jaume révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Jaume est un vin puissant avec une belle fraicheur.
À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.
Les vins doux du Domaine Jaume s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou poulet au lait de coco rapide.
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jaume.
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
C’est un petit pavillon en L, situé en face de la colonne des Girondins dans le parcours de Bordeaux fête le vin. Une quinzaine de photos y évoquent le Liverpool Football Club, les Beatles, les Municipal Buildings (l’ancien hôtel de ville, de style Second Empire) ou une statue de l’artiste catalan Jaume Plensa, très similaire à celle installée cours du Chapeau-Rouge, à Bordeaux. En 2024, Liverpool est la ville invitée ...
« Bon sens paysan » Sur la parcelle d’Anaïs Vallot, où poussent grenache et syrah sur une vingtaine d’hectares de coteaux, d’imposants chênes encerclent les vignes et ombragent les premiers pieds, apportant « un peu de souffle » en pleine vague de chaleur estivale. « Du temps de mon grand-père Claude, il y a eu une vraie volonté de faire cohabiter la vigne et la forêt, et l’avenir a montré que Vinsobres a fait le bon choix », a ...
On Friday June 16, 2023, as part of the opening ceremonies of the Cité des Climats et vins de Bourgogne network, the wine industry asked its guests about the influence the Bourgogne model has or hasn’t had on their way of producing grapes and wines. Their answers ranged from parcel-based viticulture, which takes the Climats de Bourgogne as a model, to the possibility of expressing terroir in blended wines. The discussion ended with a look at current issues, linked to the effects of climate ...
À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.
