Le Domaine la Bouysse en Languedoc-Roussillon

Domaine la Bouysse
Le domaine propose 26 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 413 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine la Bouysse fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le sud-ouest de la France, le Domaine La Bouysse est l’une des régions viticoles les plus célèbres du Languedoc-Roussillon. Niché dans la petite ville de Minerve, à 1150 mètres d’altitude, le domaine s’étend sur un formidable territoire de 1700 ha, surplombant le lac du Salagou et ses collines. Il abrite 42 parcelles cultivées en lutte raisonnée qui offrent aux visiteurs les vues les plus pittoresques de la région. Depuis 1609, le domaine viticole a été transmis de génération en génération, faisant de lui l’un des plus anciens producteurs de vins de la région. Le domaine a longtemps produit des vins de terroir gourmands et complexes, et la propriété a su garder le flux constant de son histoire et de sa renommée. Grâce à une attention particulière portée aux méthodes biologiques, l’équilibre écologique du vignoble est assuré. Petite production de qualité, le domaine élabore des vins typiques des cépages traditionnels du Languedoc-Roussillon : Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon… La Bouysse est aujourd’hui devenue l’une des principales attractions de la région. Le domaine organise des visites pour tous les âges. Il est possible de découvrir les extensive cultures de raisins, de déguster les vins, de participer à des ateliers culinaires et de suivre les étapes de la vinification. La propriété offre également des moments de détente dans son environnement naturel, sous les premières lueurs du jour, pour admirer le paysage magnifique des collines environnantes. Le Domaine La Bouysse est un endroit unique ayant traversé les siècles, où vous pourrez découvrir la force des couleurs, des saveurs et des sonorités du Languedoc-Roussillon. Une évasion dans l’un des plus beaux sites viticoles français vous attend.

Top des meilleurs vins du Domaine la Bouysse

À la recherche des meilleurs vins du Domaine la Bouysse à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine la Bouysse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine la Bouysse avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine la Bouysse

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine la Bouysse

Les vins rouge du Domaine la Bouysse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", maultaschen ( raviolis souabes ) ou escalopes de veau à la crème.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine la Bouysse

Au nez le vin rouge du Domaine la Bouysse révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine la Bouysse est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine la Bouysse

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine la Bouysse

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Merlot

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine la Bouysse

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine la Bouysse

Les vins blanc du Domaine la Bouysse s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, quiche lardons gruyère ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine la Bouysse

En bouche le vin blanc du Domaine la Bouysse est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine la Bouysse

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine la Bouysse

  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Vermentino
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine la Bouysse

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine la Bouysse

Les vins rosé du Domaine la Bouysse s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagne potiron courgette, quiche sans pâte courgette-bleu ou sauce apéro et mini-carottes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine la Bouysse

  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine la Bouysse

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Muscat Blanc
  • Cinsault

Le mot du vin: Foudre

Tonneau de grande capacité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine la Bouysse

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine la Bouysse.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .