Le Domaine La Ferriere en Languedoc-Roussillon

Le Château Ferrière célèbre ses 30 millésimes sous l’ère de la famille Villars-Merlaut. La propriétaire Claire Villars-Lurton nous en dit davantage sur l’histoire de ce Grand Cru Classé 1855 lové au cœur du village de Margaux. Il y a 30 ans débutait l’ère Villars-Merlaut au Château Ferrière, pouvez-vous nous rappeler le parcours de ces deux familles jusqu’à cette pépite de Margaux ? Mon grand-père Jacques Merlaut a acheté le Chateau Ferrière, 3ème Grand Cru Classé 1855, en 1988 aux descendants d ...

Lorsque l’on parle de vin, la région du bordelais est l’une des premières qui nous vient à l’esprit. Au fur et à mesure des années, les vins de Bordeaux ont su se démarquer et en font aujourd’hui l’une des régions viticoles les plus connues au monde. C’est également une région viticole très complexe et il est parfois difficile de comprendre tout son fonctionnement et ses caractéristiques. Voici donc certaines informations essentielles à connaître sur le bordelais. Un peu d’histoire… Les vins de ...

En arrivant au château Ferrière, cru classé 1855 en AOC margaux, il fallait, la semaine dernière, laisser de côté ses idées conventionnelles et accepter de rentrer dans un monde alternatif : celui de la biodynamie. Dans le parc de ce domaine de 35 ha de vigne, du personnel, fourche à la main, déterre plus de 500 cornes de vaches enfouies six mois plus tôt avec de la bouse de vache à l’intérieur. Elles étaient ensuite amenées sur une table, puis vidées de ce qui est devenu – après maturatio ...