Le Domaine Francois Xavier Barc de Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans la Vallée de la Loire

Le concours de la RVF vient de sacrer trois amateurs belges lors de sa finale au château de Pennautier. Originaires de Namur (Belgique), François-Xavier Barcena, Dominick Christoffels et Laurent Katz remportent ce 3 juillet la finale du championnat de France de dégustation à l’aveugle. Organisée par la Revue du Vin de France au château de Pennautier (AOC Cabardès, domaine Lorgeril), cette épreuve a vu s’opposer six équipes (sur trente à l’origine), dont quatre belges (une premi ...

Les mois se terminant en « bre » sont évidemment synonymes de party d’huîtres ! Les mariages avec ce mollusque considéré depuis l’Antiquité comme aphrodisiaque sont nombreux et excitants ! Au Québec, la majorité des huîtres proviennent des Maritimes. C’est le cas des fameuses Malpèques de l’Île-du-Prince-Édouard, souvent petites, bien en chair et au goût finement amer. Mieux encore, les Raspberry Point se ...

Les ténors de la dégustation ont écrasé leurs concurrents lors de la première étape du Championnat de France de dégustation, qui s’est déroulée le 21 septembre à Perpignan. La première étape du Championnat de France de dégustation 2020 démarre très fort ! 45 équipes ont fait le déplacement le samedi 21 octobre, pour tenter de se qualifier directement pour la grande finale ...