Le Domaine Fratelli Novara d'Asti au Piémont

Domaine Fratelli Novara
Le domaine propose 6 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Piémont
Il se situe en Asti dans la région du Piémont
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Le Domaine Fratelli Novara fait parti des domaines à suivre à Asti. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fratelli Novara

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fratelli Novara à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fratelli Novara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fratelli Novara avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fratelli Novara

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fratelli Novara

Les vins rouge du Domaine Fratelli Novara s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au basilic, tête de veau sauce moi ou lapin en civet à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fratelli Novara

En bouche le vin rouge du Domaine Fratelli Novara est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fratelli Novara

  • Barbera
  • Bonarda
  • Nebbiolo

À la découverte de la région viticole d'Asti

La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fratelli Novara

Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fratelli Novara.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Fratelli Novara et des vins de la région

Rancios du Roussillon I Domaine Danjou-Banessy I Benoît Danjou, Sous le signe des Rancios (extrait)

Dans le vignoble catalan, le Domaine Danjou-Banessy incarne l’engagement envers un terroir d’exception et des pratiques viticoles authentiques. Porté par Benoît et Sébastien Danjou, le domaine se consacre depuis des années à la préservation des Rancios secs du Roussillon, un patrimoine culturel unique et menacé. Par leur travail passionné, les frères Danjou s’attachent à transmettre aux générations futures cet héritage viticole inestimable. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) ...

Un éloge sensible, gourmand et rebelle de la fermentation

Quand elle anime un atelier fermentation dans son domaine de Combrillac, à Prigonrieux, Thien Uyen Do commence toujours par poser la même question : citez-moi un produit fermenté. Après plusieurs secondes, une voix lance timidement : la choucroute ? C’est un bon début. Mais la liste est longue, souvent inattendue : le vin, le cidre, la bière, le pain, le yaourt ou les salaisons bien sûr, les cornichons slaves, le kéf ...

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Le mot du vin: Moût

Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.

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